六畳一間に小ライオン

● 味が段違いだという話を聞いて、最近コーヒーミルが欲しいのです。
　豆を挽いて飲んでみたいんですよ。折角なのでレトロな手回しのやつで。
　というわけでちょっと調べてみました。


【豆入れの形】
　・ドームやフタがあると豆が飛び散らない、使わない時ホコリよけになる。
　・フタが無い方が豆を入れやすく、挽いてる時によく香りがする。（＆見えて面白いかも？）


【本体の形】
　・引き出し型…いかにもコーヒーミル。豆の量が多いと引出した時にこぼれる。
　・筒型…挽いた粉を移しやすく実用的。やや押さえにくい？
　・キャニスター型…受け皿が保存容器。一度にたくさん挽くなら便利かも。

【その他】
　・刃はセラミックと硬質鉄があるよう。後者の方が強度はあり浅炒り豆にも向く。
　・セラミックは熱・静電気・サビが出にくいメリットあり。
　・３人以上なら電動ミルの方が実用的かも。

● ちょっと値が張りますが、縦ハンドルや二軸式のものが評判良さげ。
　コーヒーミルで大事なのは
　・均一に挽ける。（雑味が少ない）
　・微粉が少ない。（上に同じ）
　・熱を加えない。（酸化させない）

● このためカリタ（主に硬質鉄）やハリオ（セラミック）、
　ザッセンハウスやプジョーなど（やや高め）の有名メーカーが良いようです。


● 現状、値段とデザインで第一候補はカリタ　クラシックミルかなぁ。
　あとは実用性も考えるとドーム筒型のカリタ　KH-5とか。
　豆付きのセットも結構あって良いですね。迷います…。

● あ、そうそうあとコーヒーミルの面白い使い方として
　老猫用フードを粉にするというのを見ました。
　見た目も良いし、なるほどな感じ。