MiiNAのおきにいり☆

カラダに優しいアイテム満載ソォーイ　ファンサイト参加中

ぬかの健康効果をテレビやテットで見てから作りたくなって
イオンで売っていた初心者向けのぬかで作っていたんです。
そうしたら、しょっぱいし、すぐ酸っぱくなるし。。。
美味しいのをキープするのが難しいんですよね。。
ま、はじめたばかりだから当たり前かもしれないけど（笑）

今回は通販のソォーイさんが販売しているぬか床一年生を頂いたので、
比較してみたいと思います。


到着！

イオンでかったぬかどこは
ジッパー付きの袋ともう水でといてあるしっとりした糠のセットで、
最初はやっぱり捨て漬けしないとしょっぱかったです。

ぬか床一年生は、
糠（粉）、みかんの天然酵母、ジッパー付きの袋


大きく異なるのは自分で水を入れて作ること、
みかんの天然酵母が入っていること！！！

混ぜた途端すっごいフルーティー！
ヌカ臭さがなくなるので、本当に初心者にも若い子にもオススメです！
あまり臭かったら、続けられないもんね！
イオンのぬか床で付けたのでは感じられない表現するのが難しい
独特のうまみがあります。これは、酵母のせいなのかな？
あとは、塩分が少ないのでしょっぱーくならないのが良いですね。
塩もみしないで付けて良いとのことでしたが、
２，３回つけていると薄くなってしまったので
すこし塩もみしてからいれるようにしました。
それでも食卓に出してもあっという間になくなってしまいました。
恐るべしぬか床ですね（笑）

★ぬか床の作り方
１ぬかの粉をジッパー袋にいれる
２水をいれてよく外側から揉み込む
３さらに酵母をいれてよく混ぜる



ぬか漬け開始！

★ぬか漬けの漬け方（キュウリの場合）
１キュウリをあらって両端を切る
２（通常はここで洗ったキュウリに塩をもみこみます）
３ぬか床をまぜる
４ぬか床に漬ける

１日後･････

完成(*´-`*)
★ぬか漬けの食べ方
１ぬか床から野菜を取り出す
２ぬか床でぬかを取る
３野菜についた糠を洗い流す
４切ってお皿に盛りつけ★



*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆

楽天でも売っていました〜！

【メール便対応可】ぬか床一年生パックジッパー袋タイプなので手を汚さずぬか漬けができる 価格:1,080円 (2014/11/3 21:35時点) 感想(20件)

Amazonにもありました♪

ぬか床一年生　パック　１袋 新品価格 ￥1,080から (2014/11/3 21:36時点)