酒とつまみと男とブログ

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どうも、ぽっぽです！

早い方は本日あたりから大型連休ですねえ。皆様いかがお過ごしでしょうか。なかなか外出がしずらいため、何をされるか悩まれる方もいらっしゃるかと思います。そこで、自宅でお酒を飲んでゆったり時間を過ごしてみるのはいかがでしょうか？？
特別な時期には特別なビール　　今回も岡山のクラフトビールをご紹介させていただきます。ぜひご参考にしていただければ幸いです！

風味と爽快感が特徴！　　雄町米ビール

宮下酒造の独歩ビールシリーズ。種類も豊富で様々なビールが楽しめます。岡山のクラフトビールとしての認知度は独歩ビールはかなり高いですね。

さて、ラガービールとは？？

名前だけはよく聞きますよね。商品系に○○ラガー　など、よく聞くワードなんですが。。ここでは細かい説明は割愛させていただきますが、ビールの製造の工程に発酵という工程があるのですが、この方法の1つ（下面発酵）で作られるのがラガービールなんですね。逆に上面発酵はエールビールと称されます。ラガービールの特徴としては、ラガービールはエールビールに比べ、のどごしの良さとすっきりとした味わいが特徴です。日本でよく飲まれている（販売されている）ビールはラガービールなんですよね。


そこで、今回は独歩ビールシリーズの雄町米ラガービールをご紹介させていただきます！色合いは若干にごり？透明度の低いビールです。こちらは、吟醸酒と同じように精米歩合60％まで磨いた「雄町米」を副原料として使用し、「日本酒の造り」を意識したビールだそうです。
そのためか、ふわっとした風味や香りを感じ上品な味わいを強く感じます。そして、なによりラガービールの特徴でしょうか、キレとのど越しが非常にイイです！軽やかで苦味は後味にほんのり来る程度ですね。

・のど越しがよく、グッとビールを飲みたい方 ・ライトタイプなビールがお好きな方 ・クラフトビールをこれから色々知りたいという方 とてもおススメします。個人的におススメなクラフトビールです。

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どうも、ぽっぽです！　　
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ここ数日色んなクラフトビールを飲んでいるのですが、各商品ごとに特徴的な味わいがあって、ビールって奥が深いわぁ…としみじみ感じてます。
さて、今回も新しいクラフトビールとペアリングとしておつまみのご紹介もさせていただきます！ぜひ最後までご覧ください！お願いします。

華やかな香りと苦味が特徴！　
吉備土手下麦酒酒造所　セッションＩＰＡ

ん、IPAとはなんぞや？

IPAとは、インディアペールエールの略称で、18世紀ごろインドがイギリスの植民地だった頃、インドに滞在するイギリス人にペールエールを送るために造られたそうな。海上輸送中に傷まないよう、防腐剤の役割を持つホップを大量に投入したため、香りと苦みが非常に強いというのが特徴的。

今回も吉備土手下ビールの紹介になります。 吉備土手ビールって酒税法の関係で「発泡酒」に分類されるビールがほとんどみたいです。それは、「ビール」として認められている原料以外も使用して、味わいのあるビールを製造されているから。 詳しくは吉備土手下麦酒醸造所ホームページをご覧ください。この酒造所のスピリットを感じます。

さてさて、そんなセッションIPAですが、透き通ったキレイな黄金色の見た目をしたビールになります。華やかでほんのみ甘い匂いがしますよ。飲んでみると…一瞬ブドウのような甘さを感じさせ、爽やかな香りと爽快感が広がります。キレもよく、のど越しもいいですね！その直後にグッと苦味もやってきて、飲みごたえのあるビールでした！ ・ホップ由来の苦いビールお好きな方 ・のど越しが良いビールが好きで、香りを楽しみたい方 こちらに当てはまる方にはお勧めのクラフトビールとなります！

今回は、豚キムチ炒めを家で作っておつまみにしてみました！ビールの苦味や香りや強かったため、濃い味の料理やスパイシーなお肉料理などが今回のビールに合うのではないかと思います！

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どうも、ぽっぽです！　　
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まだ4月というのに、岡山は暑いです。暑い季節が苦手な私としてはつらいです…
さて、今回も新しいクラフトビールの紹介に加えまして、ビールペアリングとして、おつまみの紹介も並行してさせていただきます！

黒ビールだけど、爽やか！　　吉備の烏

今回も吉備土手下ビールの紹介になります。 こちらのメーカーさんも、様々な種類のビールを製造されており、様々な味わいを楽しむことができますが、飲みやすさをどれも重視されている印象です。 詳しくは吉備土手下麦酒醸造所ホームページをご覧ください。

さて、こちらは見てわかる通りですが、黒ビールとなります。もともと、私自身が黒ビールがあまり得意ではないため、飲めるかな…という不安もありましたが…

でーれー（とても）飲みやすい！　あっさり黒ビールです！

泡立ちは細やかです。匂いを嗅いでみると、醤油（？）のような芳醇で深みのある香りを感じます。まったく、黒ビールの特徴がないわけではなく、口に含むと香ばしさやコクも感じます。それでも後味にほんのり爽やかな風味を感じます。まろやかで、クセの少ない黒ビールですね。

本日のペアリング　　ウニ！

ふるさと納税で入手したウニをいただきました！ 濃厚な味わいで、たまらん… このようなおつまみには、今回の吉備の烏のような ・濃い味の食べ物 ・刺身など、生魚など、風味がつよい食べ物 これらのおつまみにぴったり合うビールとなります！ぜひご賞味ください！

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どうも、ぽっぽです！

ここ数日で一気に気温が上がったような…気候の変動による体調の変化にはご注意くださいませ。
本日も引き続き岡山のクラフトビールシリーズ続編でご紹介していきたいと思います！
今回は今までよりも特徴的なクラフトビールのご紹介になります！ぜひ最後までご覧ください！

岡山の特産を生かしてる！　マスカットビール！

・・・なんだこれは どんな味がするんだ・・・気になる・・・ という一心で即決で購入しました。 一応参考程度に依然ご紹介した、【独歩ビール ピルスナー】もご紹介しているので、そちらも参考にしてください。

今までたくさんのビールを飲んできた中で、果実系のビール（一般的にはフルーツビールと称されるようです）に出会ったことがなかったので、まったく想像ができない未知のビールでした。色合いは、ややマスカット果汁由来のためかわずかな濁りを感じます。香りは、しっかりマスカットの甘みを感じます！その中にほんのりビールの香りが後からやってきます。口に含むと、「これはジュースかな？」と感じさせるほどのマスカットの風味が口いっぱいに広がります！！苦味は全く感じません。後味は爽やかでスルスルと飲めてしまいます。

・苦いビールが苦手で甘いビールが飲みたい ・果実系の風味がするお酒が飲みたい という方にはお勧めのビールとなります！ また、こちらは滅多に見つけられない珍しい種類の飲み物だと思います。話題にもなりますし、ギフトでご用意されても喜ばれる1本になるんじゃないかなと思います！ぜひご賞味ください！

以下にお勧めのリンクを貼っておきます！ぜひこれを機にご購入、ご試飲してみていただければと思います！
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独歩 マスカットピルス (岡山の地ビール) 330ml ■全国酒類コンクール 地ビール部門6年連続1位受賞メーカー 価格:440円 (2021/4/22 01:25時点)

ビール 地ビール 発泡酒 独歩ビール フルーツ発泡酒詰め合わせ 6本セット 独歩ピルスナー330ml×2 独歩デュンケル330ml×2 発泡酒ピーチピルス330ml×1 発泡酒マスカットピルス330ml×1 クール便 価格:4,790円 (2021/4/22 01:26時点)

どうも、ぽっぽです！


本日は趣味のゴルフに行ってきました。気合は十分だったんですが、、、スコアの報告はもう少しうまくなってから…乞うご期待…

それよりも、終わってから、家でお風呂に入ってからのビールがたまらん…（　＾ω＾）　さて、今までクラフトビールを中心にご紹介させていただいていますが、今回はそんなビールのお供にお勧めのおつまみ（おやつ？）をご紹介させて頂きたいと思います！

甘みと食感がいい！　クルミッ子

こちらはキャラメルにクルミをぎっしり詰め込んで、バターの生地で挟み込んだスイーツです。鎌倉の定番にして超のつく人気商品です。たしかな甘さを感じながら、くどくない仕立て。絶妙なキャラメルとクルミの配合に加え、しっかりとした生地が全体のバランスを整えてられています！しかも、キャラメルは職人の手作りで作られているそうなので、とても繊細な味わいが楽しめます！なお、キャラメルつくりに限らず、ほとんどの工程で手作りで製造されているみたいです！


大きさは少し小ぶりで、ゆっくり味わいながら召し上がっていただけるといいかなと思います！これ、自宅用だけでなく、ギフトでも非常に喜ばれると思いますよ。実際に私自身も両親にギフトで送ったときに非常に喜ばれたのを覚えています。甘いお菓子がお好きな方には非常におススメしたい食べ物です！ぜひご賞味ください！

【あす楽・ショッパー付き】鎌倉紅谷 クルミッ子 8個入　くるみっこ　クルミッコ　クルミっ子 価格:2,380円 (2021/4/20 20:09時点) 感想(2件)