岡山クラフトビール　吉備の烏（カラス）　飲んでみました！: 酒とつまみと男とブログ

2021年04月22日

どうも、ぽっぽです！　　
いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。

まだ4月というのに、岡山は暑いです。暑い季節が苦手な私としてはつらいです…
さて、今回も新しいクラフトビールの紹介に加えまして、ビールペアリングとして、おつまみの紹介も並行してさせていただきます！

黒ビールだけど、爽やか！　　吉備の烏

今回も吉備土手下ビールの紹介になります。
こちらのメーカーさんも、様々な種類のビールを製造されており、様々な味わいを楽しむことができますが、飲みやすさをどれも重視されている印象です。
詳しくは吉備土手下麦酒醸造所ホームページをご覧ください。

さて、こちらは見てわかる通りですが、黒ビールとなります。もともと、私自身が黒ビールがあまり得意ではないため、飲めるかな…という不安もありましたが…

でーれー（とても）飲みやすい！　あっさり黒ビールです！

泡立ちは細やかです。匂いを嗅いでみると、醤油（？）のような芳醇で深みのある香りを感じます。まったく、黒ビールの特徴がないわけではなく、口に含むと香ばしさやコクも感じます。それでも後味にほんのり爽やかな風味を感じます。まろやかで、クセの少ない黒ビールですね。

本日のペアリング　　ウニ！

ふるさと納税で入手したウニをいただきました！
濃厚な味わいで、たまらん…
このようなおつまみには、今回の吉備の烏のような
・濃い味の食べ物
・刺身など、生魚など、風味がつよい食べ物
これらのおつまみにぴったり合うビールとなります！ぜひご賞味ください！

本日も最後までご覧いただきありがとうございました。

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