岡山クラフトビールシリーズ　独歩ビール　ヴァイツェン: 酒とつまみと男とブログ

2021年04月17日

岡山クラフトビールシリーズ　独歩ビール　ヴァイツェン

こんにちは、こんばんは、ぽっぽです！

今回も引き続き、岡山のクラフトビールを紹介していきたいと思います！
今回で岡山のクラフトビールは3本目の紹介になります！
投稿をしていくためにクラフトビールを日々探しているわけなんですが、、、今の時点でも岡山だけで、たくさんクラフトビールがあるということにとても驚いています　笑
地元民として、できる限り岡山のビールの良さをお伝えしていけたら、と思います！もし参考になれば実際に購入して飲んでみていただければ幸いです！

独歩ビールシリーズ　　ヴァイツェン

今回は独歩シリーズの続編として独歩ヴァイツェンの紹介をさせていただきます！恥ずかしながら、今回のビールの投稿をするまで、「独歩ビール」は以前の種類（ピルスナー）しか無いものと勘違いをしておりました。申し訳ございませんでした。実際はもっと様々な種類の「独歩ビール」があるそうなので、今後も「独歩ビールシリーズ」として、様々な紹介をさせていただければと思います！

ヴァイツェン　とは何か？

ヴァイツェンとは、原料として使う麦芽を、一般的に使われる大麦麦芽に加えて、小麦麦芽を50％以上の割合で使用して造られる、上面発酵のエールビールであるとのことです！小麦を使用しているため、泡立ちが良く、甘味のあるビールが多いとのこと。バナナの香りを連想させるビールもあるんだとか。

独歩ビール　ヴァイツェンも甘味がしっかり感じられます！！

このビールもしっかり泡立ちがします！ヴァイツェンだからなのか？それとも独歩ビールシリーズは全部泡立ちがいいのか？見た目からビールとしての魅力を感じます。香りは独歩ピルスナーと大きく変わりないのですが、口に含むと、とてもまろやか！！滑らかなした触りがとても印象的です！小麦ならではなのでしょうか、一瞬パンのような、ふわっとした風味・甘さを感じられました。その分苦味は若干抑えられているようなビールでした。