robin's whisper

こんばんは。

ますます寒くなってきてます。

体が硬直してます。



昼に食べた多分３０年は営業している店にて。

塩ラーメンと半チャーハンのセット。


ま、可もなく不可もなく、といったところでした。


こちら、「しょっつる」の原料になり、

♪秋田名物　八森　ハタハタ…♪　と歌にもある

「はたはた」鍋。


いつも世話になってる方が作ってくれました。

小骨やひれが食べづらいかなと思いましたが、

ひれは「すーっ」と離れていきました。

しかも、かなり弾力がある卵。

噛み応えがありました。

旨すぎですっ　温かくて体に染み入ります。

こんな美味しいもの、秋田の方、いつも食べてるの

羨ましい。










脂が広がる「ハタハタの天日干し」