現役総合臨床科，産業医の健康情報

炭水化物選手権：ご飯もの編

糖尿病確定診断、75gOGTT検査より糖質が多い
炭水化物リッチな食事はどれでしょう？

■診察室での会話



医師：最近の食事はいかがですか？
患者：ご飯ものが大好きで、なかなか減らせなくて…。

医師：なるほど。お米はおいしいですからね。
　　　では、ここでクイズです。
　　　この8つの中で、血糖値を上げる炭水化物が1番多いのはどれでしょう？
患者：炭水化物選手権、面白そうですね！
　　　うーん、どれかな…。
　　　カレーライスとか？

医師：惜しい！
　　　カレーライスも炭水化物が多いですが、優勝は僅差でのり弁当です。
　　　ご飯が250gと多めですからね。
　　　次いで、カレーライス、親子丼、牛丼並盛、江戸前ずしです。
患者：えっ、そうなんですか。
　　　お弁当を選ぶときに気を付けないと…。

医師：2型糖尿病の診断に75gブドウ糖負荷試験が行われますが、
　　　その量を超えるのが、この5つのご飯ものです。
患者：なるほど。
　　　毎回、糖負荷試験をしているようなものですね…。（気付きの言葉）