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今日の晩御飯は～。 [2017/08/21 17:18]
こんにちは。
くり子です。
今日の晩御飯が概ね出来たので、ブログを書きに来ました。
出来たメニューは・・・茄子のカレー炒めと味噌汁です。
茄子は先日、旅行から帰った後に採ったもの。
旅行中しばらく放置されていたため、皮が硬くなっています。
なので、茄子っぽくなくなるけど、綺麗に皮をむきます。
それを乱切りにしてごま油で炒めた後、
麺つゆにみりんとカレー粉を混ぜたものを投入。
ふんわりカレー風味の茄子の煮びたしです。
なかなか良い塩梅です..
ピーマン大作戦。 [2017/08/17 17:05]
こんにちは。
くり子です。
今日の晩御飯はピーマンです。
旦那様も父も、ピーマンはあまりお好みではない様で、
小皿に取り分けていないと、自分からは取って食べません。
義母は野菜作りが上手なので、夏に遊びに行くと沢山のピーマンをいただきます。
先日、お盆に行った時も袋いっぱいのピーマンをもらいました。
嵩を減らすためには・・・とりあえず炒めてみます。
ピーマンは１０個くらい。
縦半分に切ってから細切りにします。
フライパンに油を切ったシー..
沢山採れたキュウリはワサビ漬けに。。。 [2017/08/03 17:53]
こんにちは。
くり子です。
ここしばらく、畑仕事はサボっています。
朝から30度超えているのですもの！バテテしまいますわ（言い訳）。
とりあえず出来た野菜は収穫していますが・・・。
キュウリはドンドン出来ていて、サラダだけでは消費しきれません。
父も、冷蔵庫にキープはしているのですが、一向に減りません。
ということで、加工してみることにしました。
キュウリのワサビ漬け
材料 キュウリ ５００ｇ
砂糖 ６５ｇ
..
新玉ねぎを採りました。 [2017/05/18 15:19]
こんにちは。
くり子です。
昨日、新玉ねぎを収穫しました。
採る気は無かったんです。
まだ小さいのですもの。
ですが、ネギ坊主が出来ているものがあり、
それらはこれ以上大きくならないし硬くなる（まずくなる）との
父の言により、収穫することにしました。
因みに父は大学が忙しく、言葉だけの畑参加です。
やっぱりネギ坊主のついた玉ねぎたちは小さく、
「お前たちはエシャロットか？分葱か？」
と突っ込みたくなります。
そんな小さな玉ねぎたちを５０..
今年の初物収穫～！ [2017/05/10 19:27]
こんにちは。
くり子です。
今日は畑でスナップエンドウを収穫してきました。
スナップエンドウはシャクシャクした歯触りで
お酒のアテにぴったり。
くり子は、数年前までサヤエンドウしか知らなかったのですが
義母からもらって、あまりのおいしさにはまってしまいました。
今年は種を植えてみたのですが、
ムクドリの大群に新芽を食べられてしまい、
あきらめていました。
そんな中５～６本ほどの苗がなんとか生き延びて
今日収穫できるまでに成長してくれま..
蜂との戦いの季節がやってきました。 [2017/05/06 21:41]
こんにちは。
くり子です。
ゴールデンウイークのくり子は、
父から車を借りっぱなし。
旦那様と一緒に草刈りに行っていました。
旦那様は普段はお仕事があるため、
あまり畑仕事はしないので、
新しい草刈り鎌と長靴をホームセンターで誂えて臨みました。
結果、
くり子の草刈り機よりも
ずっと効率の良い草刈り仕事をしてもらえました。
くり子はその間、古民家の納屋に沢山作られつつある
アシナガバチとスズメバチの巣を落としていました。
３０..
米麹とたわむれる [2017/03/25 17:00]
こんにちは。
くり子です。
くり子は先月、『味噌づくり』に挑戦しました。
「手前味噌」という言葉もあるように、自分で作った味噌はおいしいらしい。
挑戦した・・・といっても、講師の先生が準備してくださった
「米麹・ゆでてある大豆・塩」を混ぜて容器に詰めただけ。
お恥ずかしい限りです。
しかも、出来上がりは夏以降。成功したか失敗したかもまだわかりません。
ただ、材料が複雑でないのと、少量つくるなら面倒ではなさそうなので、
来年には自分で色々工夫してで..
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