くり子の田舎暮らし

こんにちは。
くり子です。

米麹、今日出麹しました。
味は酒粕のお酒っぽくない感じで甘くておやつのよう。
だけど、ふわふわした白さをまとっていないので、成功ではないと思います。

とりあえず、半分を父の所に持って行き、残りをくり子がお粥に入れて甘酒を作りました。
買った米麹で作った甘酒のように甘くない・・・。
ほんのり甘いくらい。
やっぱ失敗だな。

また来週位にリベンジしようかな。
ちょっと思いつく改善点があるので、それを試してみます。