元ツアーガイドのコタロウガイド

塩も色々あリますが、日本で主に作られているのは「海塩」です。

「海塩」とは、海水を原料として作られた塩のこと。

ピンクソルトは、ヒマラヤ山麓の「岩塩」で、地球上で最も精度が高いといわれています。

「岩塩」とは、数億年前の地殻変動で、海底が隆起するなどして、陸上へと閉じ込められた海水が、長い年月をかけて水分が蒸発し、塩分が結晶化したもので、ミネラルが豊富で、マイルドな味わい甘みさえ感じられます。

ピンクソルトを使って一味違うお料理が出来ますよ。