元ツアーガイドのコタロウガイド

川俣シャモの半身タイプ。一羽の旨みを味わえる逸品。

特製ソミュールに漬け込みボイル後桜のチップでじっくりスモークしました。

シャモの鶏肉本来の旨みがギュッと詰まった極上品です。
そのままでも召し上がれますが、温めますとよりジューシーに香り高くなります。

ワインそれも白のドライタイプがいいですね！！

福島観光物産館