元ツアーガイドのコタロウガイド

味覚の秋といいますが、なかなか秋の味覚を楽しむ夜は来ないようですが、北海道の秋は鮭がウマい！！
塩焼き、石狩鍋などもいいのですが、今の時期ならバーベキュー気分でチャンチャン焼きが最高です。
この時期の鮭は脂の乗りもちょうどいいぐらいで、味噌味がよくあいます。

写真はネギタップリですが、キャベツや玉ネギも最高です。