kanatoの趣味ブログ　〜主にワイン，カクテルとか〜

こんばんは，kanatoです．
今日テレビを見ていると桜島が噴火とのこと，付近の方は大丈夫でしょうか・・・．

さて，本日も妻の晩酌をご紹介します．
今回はカクテル「インディアン・リバー」を調製しました．


インディアン・リバーのレシピ
＜材料＞
ウイスキー　24mL
グレープフルーツ・ジュース　12mL
スイート・ベルモット　12mL
グレナデン・シロップ　12mL
＜作り方＞
上記の材料をシェークして，冷やしたカクテルグラスに注ぐ．


ちなみに名前の「インディアン・リバー」ははフロリダ東部のグレープフルーツの名産地です．
そのグレープフルーツを使ったウイスキーベースのショートカクテルです．
ウイスキーのテイストを強く残していますが，
グレープフルーツの酸味やグレナデン・シロップの甘さがマッチした飲みやすい一杯ですね．


今回のスイート・ベルモットはいつもの「チンザノ」を使いました．
白ワインをベースにハーブやスパイスなどを加えてカラメルで着色した，ほのかな苦みがおいしい甘口ベルモットです

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ということで，本日はカクテル「インディアン・リバー」をご紹介しました．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．