2019年02月06日
赤ワイン イズ ビューティフォー！
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ジャックは実は赤ワインが好きです。
赤ワインはワンダフォーではありません。
赤ワインはビューティフォーです。
外見がだけではなく、味も、香りも美しいです。
しかし、悲しいかな特に知識を持っているわけでは無いトーシロです。
特別な舌も持ってません。
それでも詳しい友人にいろいろ聞いて試し、好きな銘柄も増えてきました。
超・超・超僭越ながら、この機会にご紹介したいと思います。
どれもとってもオイスィーですよ！
※下記文中の☆神の雫銘柄☆とは、有名なワイン漫画「神の雫」にて紹介されていたものです。
もしかしたら見落としあるかも。その場合はひらにご容赦くださいませ。
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■ ル・オー・メドック・ド・ジスクール
国 ：フランス
品種 ：カベルネソービニオン、メルロー
ボディ：フルボディ
価格 ：3200円位
「シャトー ジスクール」は1300年代から続くボルドーの名門ワイナリー。格付け3級を誇ります。
このシャトー、どの様な品種でも名品に育ててしまうと有名ですが、その理由はシャトーのある場所が「小高い丘」であり、土質が「10mほどある深い砂利層」である事です。
唯一のデメリットであった、安定した気候をもたらせてくれる川が近くにない事も、10haの人工湖をシャトー内に作ることで解決。品質にこだわる情熱が迸っていますね。
そんなジスクールで作られているこのワイン、日本でも大ヒットして、本場通りの作り方で製造されているそうです。
飲んだ瞬間口に広がる、芳醇な果実臭とほのかな酸味が、ボルドーならではの上質な味わいを提供してくれます。
ジャックも大好きな一本です。
 | 価格:3,110円 |
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■ カサーレ・ヴェッキオ モンテプルチャーノ・ダブルッツォ
国 ：イタリア
品種 ：モンテプルチアーノ
ボディ：フルボディ
価格 ：2000円位
☆神の雫銘柄です☆
そう、神の雫銘柄です。
モンテプルチアーノという葡萄は、一本の葡萄樹にブドウ8房ではなく4房に制限した作り方をしているのだとか！
しかもかつては2房としている時期もあったそうです。
当然その分味が凝縮され、濃厚になりますよね。
南イタリアで展開しているファルネーゼ社のメイン的位置付けのワインです。「イタリアのモン・ペラ」と言われたりしていますが、モンペラのデスパーニュ家よりもファルネーゼ社の方が高い評価を受けているとする向きもあります。
結果としては赤ワイン独特の渋みと濃厚な果実感が感じられる、赤ワイン好きにはたまらない一品に仕上がってます。
甘みと果実感のある酸味が同居していますが、程よいバランスで美味しく仕上がっております。
色は見事に紫よりの赤ですね。
2000円程度で頂けるのも嬉しいですねー。
イタリアのテーブルワインの代表として、是非どうぞ。
 | 価格:1,917円 |
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■ シャトー・ラモット・ヴァンサン・レゼルヴ サン・ヴァンサン
国 ：フランス
品種 ：メルロー、カベルネソービニオン
ボディ：フルボディ
価格 ：1800円位
ぶどうの収穫時期をわざと遅らせて完熟させ、濃厚な味わいを実現していると言う、品質へのこだわりが半端ないワインです。
フランスの場合、降雨時期の見極めが非常に難しく、ぶどうが台無しになるリスクとの闘いです。
シャトー・ラモット・ヴァンサンは1873年に葡萄畑を購入し、1970年から自社で元詰を開始した家族経営のワイナリーです。
現当主の兄弟がニュージーランドやオーストラリアの、全く違った醸造技術を修行し、伝統技術と最新技術の融合として、柔軟に取り入れています。
最良の熟成を示すオークの上品な香りと、最新技術が織りなす味わいはまさに逸品！
メルローのシルキーな味わいと、スパイシーさとの競演もお楽しみください。
 | シャトー・ラモット・ヴァンサン・レゼルヴ【ボルドー赤ワイン】【フルボディ】Chateau Lamothe Vincent Reserve 価格:1,836円 |
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■ プピーユ 2011
国 ：フランス
品種 ：メルロー
ボディ：フルボディ
価格 ：4200円位
☆神の雫銘柄です☆
とにかく芳醇な香りがたまりません。
ボルドーワインですが、葡萄の品種は100%メルローを使用しており、ぶれない生産姿勢が完璧な味わいを実現しています。
コルクを開けた瞬間豊かな香りがとてつもなく広がり、我々を魅了してくれます。
コート・ド・カスティヨン生産のワインの中でも、特にしっかり重厚なフルボディです。
飲み始めは硬くてもすぐに開きいて、重厚な味わいを与えてくれます。
かつてブラインドコンテストで「ペトリュス」と好勝負を繰り広げ、非常に話題になりました。
神の雫にも書かれていましたねー。
ペトリュスは20万円もするのに！！
ブルーチースと合わせるのもまた格別。
 | 『神の雫』に登場 プピーユ 2011年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml 【YDKG-t】【12本単位のご購入で送料無料/ギフト・プレゼント対応可】【ギフト ワイン】【ソムリエ】 価格:3,434円 |
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■ ル・マルキ・ド・カロン・セギュール
国 ：フランス
品種 ：メルロー、カベルネソービニオン、カベルネブラン
ボディ：フルボディ
価格 ：4500円位
ボルドー地方のジロンド河口地域に、メドックと言われる有名な地区がありますが、この北部のサンテステフ村で生産されている格付け3級のワインです。
有名な生産所「シャトー・カロン・セギュール」のセカンドワインとして生産されています。
高評価を受けているカロン・セギュール（銘柄）の1／3の値段で、カロン・セギュールのエッセンスが味わえます。
18世紀に第一級アルコールの葡萄畑（ラフィットやラフュールなど）を多数所持したセギュール卿も、「私はラフィットやラフュールを造るが心はカロンにある。」と言っており、この言葉からラベルにハートが描かれる様になったと言われています。
味わいはバラエティに富み、チョコレート臭、エスプレッソ、苺、カシス…、様々な楽しみを与えてくれます。
ラベルのハートマークの大きさが、カロンの葡萄畑に対する愛情の深さを表していますね。
 | ル・マルキ・ド・カロン・セギュール’14（ACサンテステフ 赤 フルボディ）【7779467】 価格:4,298円 |
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■ クラレンドル・ルージュバイ・シャトー・オー・ブリオン
国 ：フランス
品種 ：メルロー、カベルネソービニオン、カベルネフランなど
ボディ：フルボディ
価格 ：3200円位
ボルドー全域から、非常にクオリティの高いぶどうの集大成！
メルロー、カベルネブラン、カベルネソービニオンをビンテージごとに最適な比率でブレンドし、ボルドーならではの気品を実現しています。
一流の銘柄、シャトー・オー・ブリオンやシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンの持つスペシャル感に対して、「クラレンドル」はリラックスして飲むことの出来、なお且つ上質なボルドーの味わいを私たちに与えてくれます。
タンニンとチェリー、ブラックベリーなどのフレッシュさが程よく融合し、競演を見せてくれます。
シャトーオーブリオンの血統を引き継いだ一流の味わいを、「クラレンドル」としてこの価格で提供してくれるのは、本当に涙モノですね。
 | [2013] クラレンドル・ルージュ・バイ・シャトー・オー・ブリオン 価格:2,754円 |
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■ シャトー モン ペラ ルージュ
国 ：フランス
品種 ：メルロー、カベルネフラン、カベルネソービニオン
ボディ：ミディアムフルボディ
価格 ：4000円位
☆神の雫銘柄です☆
さあ「モンペラ」ですよ。
神の雫の主人公が初めて口にしたワインで、カリフォルニアの「オーバス・ワン」に優っている、という様な描かれ方をしていました。
フランスのボルドー地方と言えば、言わずと知れた赤ワインの聖地です！
生産するデスパーニュ家は、その地方で200年もの間ワインの生産を続けてきました。
1998年に現当主のディボー氏が購入し、その地の高いポテンシャルを感じて全財産を投入、モンペラの歴史が新たに始まりました。
畑に排水溝を設置することで微妙な水分量を調整したり、手作業による剪定、手作業による収穫など、ワイン造りへの情熱が伝わってくる様ですね。
フランスを代表する「シャトー・ラフィット」や「シャトー・マルゴー」よりも高い評価をするドイツ専門誌もあるとか。
特徴は口に含んだ時のやさしい酸味と、芳醇なベリー系の香りです。
適度なタンニンも効いており本格的な味を実現しています。
まさに低価格で高品質なクオリティ。
アルコール度17%と少し高めです。
ボルドーに入門するならコレです！
 | 【ヤマト運輸で厳重梱包配送！】シャトー・モンペラ ルージュ [2015] ＜赤＞ ＜ワイン／ボルドー＞ 価格:2,689円 |
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■ エコ・バランス カベルネ・ソーヴィニョン ラペル・ヴァレー
国 ：チリ
品種 ：有機栽培のカベルネソービニオン
ボディ：フルボディ
価格 ：1000円以下！
この本格的なフルボディが、なんと1000円以下ですよ！
さすがチリ、反則ですね。
安いからと言って全く妥協していません。
オークのスパイシーな香りとフレッシュな果実感が最高の一品です。
ステーキやローストビーフからすき焼きまで、お肉料理全般に合います。
ラベルには大きくECOと書かれており、その名に恥じぬよう徹底的に有機栽培品種にこだわり、環境に配慮しています。
生産するエミリアーナ・ヴィンヤーズ社は1986年の創業以来、バイオダイナミック農法を実践し、有機栽培葡萄畑ではチリ最大のものを所有しています。
環境保護・社会貢献活動を続け、全て自社の葡萄のみを使って、高品質で地球に優しいワインを作り続けています。
2001年にはチリ初のISO14001を取得したとか！
本当、ECOの名は伊達ではないですね。
 | チリ ラペル・ヴァレー エコ・バランス カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml 1本 クール便指定は通常送料に 324円 価格:858円 |
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いかがですか？
どれも美味しそうなものばかりでしょう！
美味しいお食事とマリアージュなどしても楽しいですよ。
さあ今週末はあなたも、これらのワインとともにビューティフォーな食卓を！
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