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2023年01月29日
ポンペット！煮込みの真髄をここに見た！！
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先週、突如として降りしきった大雪でしたが、皆さん如何にお過ごしでしたか？
寒い時には熱燗で一杯飲りたくなるのが世の定番ですが、今回のご紹介は赤ワイン系統のお店です。
場所は阪神御影駅のすぐ近く。
いやね、元々は一寸一杯いただける様なバーを探していた訳ですよ。
友人に聞いた「あのお店良いよ」の一言に突き動かされ、やってきたのが阪神御影だった訳です。
それほど大きくもないビルの急な階段をワクワクしながら登っていったジャック。
その先にあったお店がなんとも素敵！
フードにめっちゃこだわったスペシャルなお店だった訳です。
さてさて更新サボタージュが酷すぎるジャックですが、2023年一発目に紹介するのはどんなお店だったのでしょうか？
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これはすごい！本当にモテますよ→ エルセーヌＭＥＮ
ワンランク上の女性へ！！→ エルセーヌ
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さて、いきなり「バーでは無い」的な紹介をしてしまいましたが、人によってはこのお店、立派なワインバーだと言う方もいると思います。
フードもそれほど高くなく、ワイン2〜3杯で帰る方もそりゃおるでしょう。
しかしジャックの中ではバーと位置付けるにはこのお店のフード、美味しすぎるのです。
まずご覧頂きたいのがこの「和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み（2000円）」です。
これを最初に食べたのが間違いでした。
そんじょそこらのフレンチのお店のものと比べても遜色ないどころか、美味しさが違うのです♪
ほろりとほぐれるのは勿論のこと、ほぐれたお肉自体もとろける様な口当たり。
そして脇を支えるこのソース。
ワインの香りが凄く上品に漂ってこれ以上のない仕上がりだったのです。
テーブルに運ばれてきた時のこの輝き！
画像からでも伝わりますよね！？
このダイヤモンドの輝きの様な外観。
味についても一際煌めいていたのでした。
取り分けた後のホホ肉を見ていただくとこんな感じ。
もはやホロリと言う効果音が聞こえてきそう〜。
とにかく凄まじい美味しさにノックアウト寸前となってしまったジャックなのでした！
他のメニューも見てみましょう。
美味しそうなソーセージが出てまいりました♪
このソーセージも抜群に美味しいのですが注目して頂きたいのが周りを飾る「レンズ豆」です！
じっくり煮込まれたレンズ豆と共に頂くソーセージのジューシーさといったら、すばらしいの一言に尽きます。
噛み切った時のバツンっと言う歯応えと共に迸る肉汁。
それを受け止めるレンズ豆ソースの円やかさ。
まさにバランス良いとはこの事でした！
これも赤ワインと共に頂く一品としては最高でしたね。
「ギリシャ風野菜のマリネ」もお酒が進む一品です。
マリネの酸味でお口の中を中和してから頂くワインは、これまた堪りません。
酸味が強烈過ぎないのは元の野菜の新鮮さの成せる技でしょうか？
スモークについてはまさに赤ワインとの相性抜群！
６枚では足りず、思わずおかわりしそうになってしまいました。
そんなこんなでひたすらワインが進んでしまうヤバいお店が、ここ「ポンペット」なのでした〜。
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如何でしたでしょうか。
神戸の三宮から程なくの場所に、こんな素敵なお店がありました。
阪神御影は他にもこじんまりした素敵なお店は沢山あります。
以前ご紹介した焼き鳥屋さん「蔵ぜんろく」なんかもその一つでした。
↓
https://fanblogs.jp/jackshutro/archive/141/0
皆さんも三ノ宮に飽きたら阪神御影に行ってみては如何でしょう？
きっと素敵な時間が過ごせると思いますよ〜。
それでは本年もよろしくお願いします。
（一月も既に終盤ですが…）
★ ポンペット ★
住所 ：〒兵庫県神戸市東灘区御影中町1-5-7 幸田ビル 2F
TEL ：078-843-3878
営業時間：17:00〜23:00
定休日 ：水曜日
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