スターダストレビュー　へ届け！

ミルク色の空で　心をくるんで

たくさんの雨で　すべてを洗い流したら

やがては虹がかかって

お陽さまが　さんさんと　ふりそそぐよ

ね、だから　大丈夫！


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レインボー水晶



　　　　　　
うっとおしい梅雨ですね
皆さんはいかがお過ごしですか？
私は　一進一退の病状ですが、
調子のいい時間が少し増えてうれしく思っているところです
どのくらいかぶりに　パンを焼きました
パン生地に練り込む水分の全量を　
赤ワインにするという乱暴なパン　（笑）
作ったといっても　今回はホームベーカリーにお任せで。
そしたら、やっぱり　乱暴なパンが出来上がり　（笑）
色はほんのり赤っぽく、香はほんのりワイン？？？
密度があるので　かみごたえがあり
チーズによく合う　お食事パン的なものに仕上がりました
以前は、全量を日本酒　というのも作ったことがあるんですが
その時は　しっとりしすぎて、酒まんじゅうの様なものになりました。
アルコールによっても随分出来上がりが　違うんですね。
こんな乱暴なパンを作るのも　とても面白いです
今度は　青汁で作ってみようかな　いや、玄米を混ぜてみるかな（笑）