2016年06月21日
ジュニアアスリート弁当〜試合翌日の疲労回復メニュー
週末は2大会連続で試合があり、疲労困憊状態の中学生スイマーの息子。
地区中体連では大健闘し、新聞の見出しを飾りご満悦でしたが、まだまだ課題がたくさんです。
まずは、この疲労を早く取り除き、次の大会に向けて調整していかないと・・・
ということで
疲労回復を考慮したお弁当
本人の大好物でもある豚肉巻きポテト(^▽^)/
この日のメニューは
ごはん370g
ふりかけ(すき焼き味)
豚肉巻きポテト(黒豚とメークイン使用)
卵焼き
ほうれん草のお浸し
ひじきの煮物
リーフレタスとミニトマト
栄養面はどでしょう?
・豚肉でたんぱく質のほかに疲労回復のビタミンB1をしっかり補給!!
・ポテトから炭水化物をチャージするとともに免疫力が落ちている体にビタミンCを補給!
・卵からたんぱく質のほかにビタミンA、B2、鉄を。
・万能野菜のほうれん草からビタミンA、C,カルシウム、さらにスタミナアップの鉄を!!
・ひじき煮はビタミン・ミネラル・食物繊維の宝庫!!
(ひじきからカルシウム、干椎茸から骨作りのビタミンD、人参からビタミンA、油揚げからもカルシウムと鉄を供給。)
・ミニトマトとリーフレタスからビタミンAとCを。
こんな感じで必要な栄養は揃いました!!
壊された細胞たちもこれを材料に作り替えられることでしょう。
息子よ!いつも完食してくれてありがとう(^^♪
毎日の栄養補給が彼の体をここまで大きくしてくれました。
やはりスポーツ栄養って素晴らしいですね!!
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