酒気帯びドットノム

日本酒

日本で昔から米を発酵させて作られるお酒のこと。
仏教・僧侶の隠語では「般若湯」とも。

海外ではワインを飲む国も多いが、日本酒の吟醸酒の
風味等がそれに近いのか、海外でも日本酒がブームを通り過ぎ、
定着しつつある。
寿司などの日本食文化へのヘルシーなイメージも
日本酒普及を一役かっていそう。

米と水を原料に、
麹が、米のでんぷんをブドウ糖にかえる（糖化）
ワインなどは原料のブドウが、糖分を多く含んでいるので
この糖化という行程がない。

詳しい製法は、こちらからどうぞ。
日本酒の製造、こだわり・三重県の地酒酒造

飲み方にも、文化歴史があり、冷やしてもよし、燗酒でもよし、
その温度も様々で、香りや口当たりが多種多様な上に、
温度によってもワイン以上？に様々な表情を見せてくれるのが、
日本酒のみりょくか？　

Posted by ちー at 15:20 | お酒用語辞典 | この記事のURL

2008年05月31日

チキン南蛮・タルタル、ガーリック山盛りで。

昨日の晩御飯。
チキン南蛮をたっぷりのニンニクとタルタルソースで。
ワンプレート、キャベツの千切り超極薄、
セロリ、ヤングコーン、パプリカ赤、ピーマン、タマネギ
レタス、ミョウガ、水菜、ワカメ・・・
近所からもらった野菜と冷蔵庫のあり合わせ、
冷水でしゃきっとさせたり、さっと湯がいたり。

チキン南蛮のタレと、タルタルソースと、ワサビとで。
一つのお皿で食べると混ざっておいしいのと、
見た目をぐちゃぐちゃにさせないように食べる意識とで、
結構忙しかったりおいしかったり。

キリン端麗グリーン３５０×２。
ペプシコーラネックス５００×１。
コーヒードリップ４杯分（マイマグカップで一杯半分やけど）

Posted by ちー at 13:28 | 飲酒日記 | この記事のURL

2008年05月30日

豚骨ラーメン・唐揚げ餃子

籐平三木店。

豚骨ラーメンに高菜をたっぷり。
唐揚げ、餃子、で、名物焼きプリン・・・

そう。
そして、生中。
×２．

温かい脂もの料理と、
冷たいビールがお腹で喧嘩。
みなさんも体調管理、気を付けて呑みましょう。

ま、美味いモノ、脂っこいモン前にして、
「生中追加ぁ！」

って言うのも、しあわせや。
健康なうちは。

食後、となりのコンビニに行って、妻と、
ジャンクフード、バーガー、ハムカツサンド、ビール、
等々、心の寂しい、買い物でストレス発散するような人みたいに
買い物してしまった・・・。

ハレルヤ。

Posted by ちー at 14:11 | 飲酒日記 | この記事のURL

2008年05月30日

おつまみで肝機能サポート

肝機能サポートレシピ？

虚血性心疾患予防のための飲酒量は、日本酒１～２合、
ビール（大瓶）１、２本程度？
週、連続２日程度の休肝日がおすすめ・・・らしいですが、
おつまみメニューからも
肝機能サポート。

「エビとアスパラガスのマヨネーズ炒め」他。

あなたの肝臓も、いたわってあげてくださいませ・・・

お酒・タバコを吸う方・飲む方のためのサプリメント

Posted by ちー at 09:25 | 料理・レシピ | この記事のURL

2008年05月28日

チキンソテーとペペロンチーノ

昨日は、ニンニクオリーブオイルに
たっぷりの塩コショウしたチキンを
両面カリカリ、中ジューシーに（最近そんなんばっかや）
焼いたチキンをオニオンスライス・大根スライスの上に載せた
一皿と、
そのチキンを焼いたフライパンでそのままパスタを
残り物きざみ野菜とからめたペペロンチーノ。

で、キリン端麗グリーン３５０×２。
焼酎・極みの赤？あかのきわみ？
ロック×２。

今朝、散髪、行って来た。
カットはいつも通りやったけど、
なんか、眉毛が細くされてしまったような気が・・・
ま、えっか。

Posted by ちー at 11:57 | 飲酒日記 | この記事のURL

2008年05月27日

糖質０ビール売れ行き好調

発泡酒、糖質ゼロ商品の売れ行きが
ビール４社とも好調らしい。

メタボ対策、とマスコミの騒ぎすぎの影響もあるようやけど。

四半期後の生き残り商品が気になるところやけど、
私の好みはキリン端麗グリーン。

もっと詳しい糖質ゼロビール商戦情報は、
このニュース記事からどうぞ。

Posted by ちー at 19:23 | お酒関連ニュース | この記事のURL

2008年05月27日

やっぱり日清カップヌードルとビール

日清のカップヌードルに冷やご飯、ビールの
組み合わせ、一人暮らしの時に覚えた最高の
コンビネーション。

そのカップ麺の容器が自然に優しい紙素材に変更。
それを記念して大々的にプレゼント企画。

こちらからどうぞ。

Posted by ちー at 19:11 | 当たる・もらえるプレゼント | この記事のURL

2008年05月27日

仕事に行きずまった時、気分転換ランキング

仕事に行き詰まった時、気分転換ランキング。

Gooから。

なんと２位に「仲間・同僚と飲みに行く」が、ランクイン。
やっぱりお酒の力、酒を交えた仲間の効果？
気になるお酒を越える一位、
そのほかの、気分転換方法は、

こちらから。

もっと他のおもしろお酒関連ブログはこっちから。

ポチッとな

Posted by ちー at 16:40 | お酒関連ニュース | この記事のURL

2008年05月27日

アルコール中毒への入り口？

多量飲酒者とは、
一日に６０グラムのアルコール、つまり、
日本酒３合＝ビール大瓶約３本＝ウィスキーダブル３杯程度を
飲む人のことやけど、
日常的な多めの酒量を取ることが、
ライフスタイルの変化などから、
連続飲酒・昼間、夜を問わず、飲み出すきっかけになったりし、
その連続飲酒が、脂肪肝、肝硬変へと、
さらにアルコール依存症・アルコール中毒への
近道となります。

関連リンク
飲酒運転の背景にある
「多量飲酒」と「アルコール依存症」への介入に関する要望書

多量飲酒って？

自分の飲酒量・飲酒ペースの適量を見極めて、
長く、健康にお酒を楽しむことをおすすめします。

Posted by ちー at 10:24 | お酒のうんちく・雑学・マメ知識 | この記事のURL

2008年05月27日

多量飲酒

多量飲酒

一日に日本酒３合＝ビール大瓶３本＝ウィスキーダブル３杯程度を
飲む者を「多量飲酒者」という。

日本では３０代以上の男性に多く、
国も２０１０年から、何らかの行動を起こすべく準備中・・・
理由として、
飲酒量の増加が死亡率を引き上げる事実と、
多量飲酒者の労働意欲の低下、ひいてはGDPの低下に繋がる現実があるらしい。
医療費の増加にも繋がることを考えると、効果的な対策が求められる
現実も、酒飲みの千鳥足ちーちゃんにはよくわかりますな。

Posted by ちー at 10:16 | お酒用語辞典 | この記事のURL

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