2012年08月17日
「面館」東雲店の新メニュー「サラダ麺」（野菜たっぷりでヘルシー）
過去の記事でもご紹介した無化学調味料の「豚骨醤油ラーメン」がおすすめの「面館」東雲店です。新メニュー（全6種）が出たと知り、食べに行きました。
外観からは実力店であることをうかがい知れないですね。「面館」は府中店もできましたが、こちら東雲店はこれまでと変わらない店主の甲高い「あらぁーしたー（ありがとうございました）」を聞くことができるのも心地良いのです。
新メニューの１つ「サラダ麺」（600円）です。
野菜標準の麺一玉、ないし野菜たっぷりの麺半玉を選ぶことができますが今回は前者を選択しました。麺の種類は何も言われなかったのですが普通麺のようです。豆苗（とうみょう）、もやし、にんじん、キャベツに豚しゃぶと半熟玉子（半玉）が付いています。
600円と普通のらーめんよりも安い価格設定で、麺一玉にもかかわらず野菜の盛りも非常に良く、さすが面館ですね。
自家製のごまドレッシングが付いているのですが、豚しゃぶがピーナッツ油で和えてあるため少し重たく感じました。もう一種類くらい、さっぱり系のドレッシングがあっても良いのではと思います。
他の新メニュー5種です。メニューに写真が付いていて、わかりやすいですね。
回鍋肉らーめん（680円）と花椒らーめん（630円）です。
新広島つけ麺（680円）とごまつけ麺（680円）です。
最後にカレーつけ麺（680円）です。
最近は舟入の「きさく」を代表とした汁なし担々麺が流行ですが、どうやら花山椒（はなさんしょう）を用いた定番メニューを模索されているようですね。
私は以前までは山椒が苦手でしたが「きさく」のショック療法により、適度の山椒は美味しくいただけるようになりましたので、「新広島つけ麺」や「花椒らーめん」にも挑戦してみようと思います。
面館
〒734-0022広島県広島市南区東雲1-17-4
営業時間：月曜日〜金曜日11:30〜15:00、土曜日11:30〜17:00（スープがなくなり次第終了）
定休日：日曜日
駐車場：あり（3台）
TEL：082-288-3705
HP：http://www.momiji.net/menkan/
外観からは実力店であることをうかがい知れないですね。「面館」は府中店もできましたが、こちら東雲店はこれまでと変わらない店主の甲高い「あらぁーしたー（ありがとうございました）」を聞くことができるのも心地良いのです。
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新メニューの１つ「サラダ麺」（600円）です。
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野菜標準の麺一玉、ないし野菜たっぷりの麺半玉を選ぶことができますが今回は前者を選択しました。麺の種類は何も言われなかったのですが普通麺のようです。豆苗（とうみょう）、もやし、にんじん、キャベツに豚しゃぶと半熟玉子（半玉）が付いています。
600円と普通のらーめんよりも安い価格設定で、麺一玉にもかかわらず野菜の盛りも非常に良く、さすが面館ですね。
自家製のごまドレッシングが付いているのですが、豚しゃぶがピーナッツ油で和えてあるため少し重たく感じました。もう一種類くらい、さっぱり系のドレッシングがあっても良いのではと思います。
他の新メニュー5種です。メニューに写真が付いていて、わかりやすいですね。
回鍋肉らーめん（680円）と花椒らーめん（630円）です。
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新広島つけ麺（680円）とごまつけ麺（680円）です。
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最後にカレーつけ麺（680円）です。
最近は舟入の「きさく」を代表とした汁なし担々麺が流行ですが、どうやら花山椒（はなさんしょう）を用いた定番メニューを模索されているようですね。
私は以前までは山椒が苦手でしたが「きさく」のショック療法により、適度の山椒は美味しくいただけるようになりましたので、「新広島つけ麺」や「花椒らーめん」にも挑戦してみようと思います。
面館
〒734-0022広島県広島市南区東雲1-17-4
営業時間：月曜日〜金曜日11:30〜15:00、土曜日11:30〜17:00（スープがなくなり次第終了）
定休日：日曜日
駐車場：あり（3台）
TEL：082-288-3705
HP：http://www.momiji.net/menkan/
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