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お好み焼き「三幸」で磯野製麺の肉玉そば(ミシュラン広島に掲載された安佐南区の有名店)

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広島市安佐南区にあるお好み焼きの有名店「三幸(さんこう)」。
ミシュランガイド広島2013に掲載された数少ないお好み焼き店の1つですね。
IMG_1438.jpg

駐車場は店舗前と道路をはさんだ向かいにあります。

店主はつい最近閉店されたお好み焼き店「まるめん」(中区白島)で修業されており、私の大好きな磯野製麺の生麺が使われています。

過去の記事
1玉60円の替え玉 磯野製麺で広島つけ麺リターンズ(直営お好み焼き店「まるめん本店」隣)

そそくさと鉄板前に陣取り、「お好み焼・肉玉そば」(税込750円)を注文しました。
IMG_1441.jpgIMG_1444.jpg

ご主人の見事なヘラさばきをじっと見つめる厨房内の女性。ほんわかとした雰囲気でピリピリした感じもなく、安心して見ていられます。

ピカピカに磨かれた鉄板に映えるお好み焼き。
IMG_1447.jpgIMG_1446.jpg

ソースはオタフクをアレンジされており、辛口ソースもあります。

たまらずに頂きマッスル!
IMG_1451.jpgIMG_1453.jpg

玉子は半熟にしてもらい、ハフハフ・・・甘いキャベツに磯野の生麺はもっちりと仕上がっています。

限られた素材で最大限に美味しくなるよう、計算しつくされた感のある絶品お好み焼きですよ。



お好み焼き 三幸(さんこう)
〒731-0113広島県広島市安佐南区西原1丁目23-12
営業時間:昼11:00〜14:30、夜17:00〜20:30
定休日:月曜日(祝日の場合は翌火曜日が休み)
駐車場:あり(店舗前と道路をはさんだ向かいに数台分)
TEL:082-871-9111



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