手打ち蕎麦「すみれえ」で鴨汁ざるそばと天ぷらざるそば（広島市南区宇品で翁系「達磨」高橋名人の味）-広島グルメんクエスト

HOME > 広島市南区グルメ > 手打ち蕎麦「すみれえ」で鴨汁ざるそばと天ぷらざるそば（広島市南区宇品で翁系「達磨」高橋名人の味）

手打ち蕎麦「すみれえ」で鴨汁ざるそばと天ぷらざるそば（広島市南区宇品で翁系「達磨」高橋名人の味）

スポンサードリンク

広島市南区宇品の住宅街にひっそりと佇む「手打そばすみれえ」。

外観はただの民家ですが、暖簾をくぐるとまさしく蕎麦屋そのもの。

翁系「達磨」の高橋名人のもとで修業された女性店主がおひとりで切り盛りされています。

・ミシュラン広島掲載店「達磨」の絶品そばが大分県へ移転（高橋名人の手打ちそばは残りわずか！）

そば界の王道メニューが並ぶ中から・・・

まずは「鴨汁ざるそば」（1400円）。

艶やかで香り高い蕎麦を・・・

鴨だしの効いた熱々のつゆにつけていただきます。プリプリ肉厚な鴨肉もグ～！

「天ぷらざるそば」（1400円）の天ぷらはアツアツサクサク。

つゆはキリリと締まったカツオ出汁。

温かい「かけそば」（750円）は、つゆも蕎麦も香りマシマシです。

店主は凛とした雰囲気で、店内もピーンと張り詰めた空気・・・良いですねぇ。

手打そばすみれえ
〒734-0015広島県広島市南区宇品御幸1-7-15
営業時間：昼11:30～14:30
定休日：木曜日、第1と第3水曜日
駐車場：あり（店舗前に2台分）
TEL：082-254-0281

中国地方食べ歩き　おすすめのブログ集

中国地方食べ歩き

HOMEへ戻る（広島グルメんクエスト）

投稿者：hiroshimagourmet｜22:44｜広島市南区グルメ｜コメント(0)｜トラックバック(0)

トラックバック

この記事へのトラックバックURL
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。
https://fanblogs.jp/tb/6546262

この記事へのコメント

にほんブログ村

広島ブログ

広島県人気ブログランキング
　↑　中国地方の食べ歩きや広島を活性化するためのブログ集です。観光にお越しの際にはご参考ください。

https://fanblogs.jp/hiroshimagourmet2/index1_0.rdf

記事分類一覧

「しずま」でメガ盛りキャベツのお好み焼き！（瀬野西まで開通した東広島バイパスで志和町へ）

記事ランキング

検索

当ブログ内の記事検索　検索語句

プロフィール

hiroshimagourmet

広島のみならず旅行先など、食べ歩き大好きです。

月別分類

<< 2018年07月 >>

最新トラックバック

酸っぱ美味い【麺屋菜心】酢辣湯麺（さんらたんめん） (09/10)

今宵の〆ラーはジャンクなまぜそば♪ つけめんTETSU 横浜ランドマークプラザ店　＠みなとみらい (12/25)

日本一のキャベツ大盛りお好み焼き「しずま」（東広島市） 2014.11.4 (11/17)

ラーメン「廣島麺匠　こりく」 (09/17)

ゾーナ・ベルピッツァ (ZONA Bel PIZZA)のピザならオススメです！ (12/20)

最新コメント

ｕｍａｂｕｒｏ
⇒ 「焼肉ふるさと広島駅前店」で肉モリモリの焼肉ランチ（広島牛の焼肉ランチに肉たっぷりの焼肉重） (11/02)

エキサイトブログ松下
⇒ ラーメンくまごり（面館との比較） (07/20)

株式会社ホーネット
⇒ 広島県呉市「谷商店」で250円のタコ焼き（小ぶりだが15個入り！惣菜もありノスタルジーなお店） (06/25)

楽子
⇒ ミシュランガイド広島2018お店一覧｜3つ星★★★/2つ星★★/1つ星★/ビブグルマン/ミシュランプレート｜ジャンル別/地域別（愛媛以外） (04/29)

江見泰明
⇒ 三次市「くれ竹」でメガ盛りのざるそばランチ（広島でもダントツの量！平日メニューに大も！） (03/28)

えーのー夢茶屋
⇒ 安芸高田市｢えーのー夢茶屋｣で豆腐づくしのヘルシーランチ（地元可愛（えの）産の大豆を使用） (03/15)

えーのー夢茶屋
⇒ 地産地消！「えーのー夢豆腐」（安芸高田市吉田町可愛（えの）地区の大豆を100%使用） (03/15)

とくめー
⇒ 宇品「麺処やのや」の鶏白湯ラーメン（広島市でおすすめパイタン・・・味玉付はアボイド） (03/12)

ソバ小僧
⇒ ミシュラン広島掲載店「達磨」の絶品そばが大分県へ移転（高橋名人の手打ちそばは残りわずか！） (04/12)

にくちゃん
⇒ お好み焼き店「八峯（はっぽう）」の肉玉そばは二黄卵で半熟トロトロ（南区出汐で「八昌」の味） (02/24)