2014年08月14日
「わかば亭」の広島つけ麺はキャベツたっぷりで肉厚チャーシュー！（鷹野橋商店街のおすすめ店）
アベノミクス効果が全く感じられず哀愁漂う鷹野橋商店街。
アーケード街にある広島つけ麺の人気店「わかば亭」のご紹介です。もみじまんじゅうの老舗「銀月堂」のななめ向かいくらいになります。鷹野橋商店街の端の方になるのですが、住所は大手町なのですね。
「つけ麺（中）」（900円、容器代100円）をテイキラ〜！麺の量は小が1玉で800円、中が1.5玉で900円、大が2玉で1100円、大大が3玉で1300円とやや難解。
辛さは0倍〜100倍（要望によってはそれ以上も可）まで選べ、3倍が一般的な辛さとのこと。それぞれの辛さに店独自のキャッチーなフレーズがついているのは面白いですね。ちなみに今回の辛さは15倍で、「この辛さ貴方はもう戻れない」。
広島つけ麺はいつも割高に感じるのですが、元祖である「新華園」の冷麺と同じようにキャベツの盛りが良く、チャーシューも肉厚なので納得です。キャベツは黄色くて甘い部分が多いのもグー。ほかには細く切った青ネギやキュウリも。
過去の記事
・「新華園」は広島つけ麺の元祖！（正しい呼び名は「広島冷麺」？独自ルールが多くハードル高い）
プリプリ艶やかな麺にゴマたっぷりで朱色のつけだれ。
つけだれの酸味は控えめで、旨味がたっぷり。
チャーシューは脂と赤身が渦巻き様で、ラーメン二郎を彷彿とさせるような、させないような・・・
過去の記事
・ラーメン二郎｢小ぶた ニンニク・ヤサイ｣の感想（横浜関内店のうずまきチャーシュー、汁なし）
まあ、よく見ると別物です・・・。
炭水化物が多い分、野菜が多いのはメタボなおっさんには助かります。ただ、汁なし担々麺と同様、幼児には向かない食べ物ですね。
わかば亭
〒730-0051広島県広島市中区大手町5丁目5-10
営業時間：昼11:30〜15:00、夜18:00〜翌1:00
定休日：なし
駐車場：なし（近くに有料パーキング多数）
TEL：082-247-9100
アーケード街にある広島つけ麺の人気店「わかば亭」のご紹介です。もみじまんじゅうの老舗「銀月堂」のななめ向かいくらいになります。鷹野橋商店街の端の方になるのですが、住所は大手町なのですね。
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「つけ麺（中）」（900円、容器代100円）をテイキラ〜！麺の量は小が1玉で800円、中が1.5玉で900円、大が2玉で1100円、大大が3玉で1300円とやや難解。
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辛さは0倍〜100倍（要望によってはそれ以上も可）まで選べ、3倍が一般的な辛さとのこと。それぞれの辛さに店独自のキャッチーなフレーズがついているのは面白いですね。ちなみに今回の辛さは15倍で、「この辛さ貴方はもう戻れない」。
広島つけ麺はいつも割高に感じるのですが、元祖である「新華園」の冷麺と同じようにキャベツの盛りが良く、チャーシューも肉厚なので納得です。キャベツは黄色くて甘い部分が多いのもグー。ほかには細く切った青ネギやキュウリも。
過去の記事
・「新華園」は広島つけ麺の元祖！（正しい呼び名は「広島冷麺」？独自ルールが多くハードル高い）
プリプリ艶やかな麺にゴマたっぷりで朱色のつけだれ。
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つけだれの酸味は控えめで、旨味がたっぷり。
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チャーシューは脂と赤身が渦巻き様で、ラーメン二郎を彷彿とさせるような、させないような・・・
過去の記事
・ラーメン二郎｢小ぶた ニンニク・ヤサイ｣の感想（横浜関内店のうずまきチャーシュー、汁なし）
まあ、よく見ると別物です・・・。
炭水化物が多い分、野菜が多いのはメタボなおっさんには助かります。ただ、汁なし担々麺と同様、幼児には向かない食べ物ですね。
わかば亭
〒730-0051広島県広島市中区大手町5丁目5-10
営業時間：昼11:30〜15:00、夜18:00〜翌1:00
定休日：なし
駐車場：なし（近くに有料パーキング多数）
TEL：082-247-9100
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