昔を思い出して。。。
私が20代前半の頃に茨城県つくば市に住んでいたときのこと
当時勤めていた会社のレストラン事業部にいて、レストランでコックをしていました
そのレストラン事業部に配属になって間もないときに
上司に連れて行って貰ったレストランがあります
東京の赤坂見附にあった「東京ジョーズ」
今はもう無いようですね
ダスキンが経営していたレストラン
ストーンクラブを提供するレストランでしたね
北海道の田舎者には敷居が高いな〜と当時は思ったものです
私たちは一般客で、店の奥にはVIPルームがあったような記憶があります
その店につれていかれたのは勉強の為
実は、この店をコンサルしていた先生と私が配属になった店も同じ先生なのです
それで私の上司は連れて来たと言うわけです
店の雰囲気、規模、価格は違えど料理の部分は似ていました
やっぱり同じ先生ですから基本は同じなんだと
その先生に、私はお会いしたことは無いのですが
基本は誰が作っても同じ味になるようにしていたことです
なのでレシピが存在します
おそらく「東京ジョーズ」も同じだったと思います
その「東京ジョーズ」にはその時の1度きりしか行ったことはありません
何度も足を運べる料金じゃなかった
私が行った頃はバブルの終わりが近い時でしたし、私の給料じゃ特別なイベントでもないと足を運べない
メインでは無いのですが、ストーンクラブは私が勤めていたお店でも提供してましたm(_ _)m
ちなみにメイン料理は朝挽き鶏のステーキと串焼きがメイン
店自体は特別なイベントなどによく利用される店
クリスマス、バレンタインなどは地獄のイベントでしたしね（笑）
忘年会時期もね
また、結活パーティーやバイクレースの打ち上げでも利用されてました
じゃらんの取材も受けましたし、店の外観を利用した外国車の雑誌の写真取りでも利用されたことがあります
話を戻して
その東京ジョーズの他に、千葉の市川にあった「カーニバルプラザ」
そこへも行ったことがあります
ここも、ダスキンで経営していた店
もちろん同じコンサルの先生
ここは、食事とショーを楽しむレストラン
ピエロもいて、誕生日のお祝いなどなら店員みんなでハッピーバースディを歌って祝ってくれたり
この店には、私が辞めるときに仲の良いバイトと最後にいった記憶があります
「東京ジョーズ」も「カーニバルプラザ」もとうの昔に閉店
ちなみに私が勤めていた店も閉店（本社が倒産）
今も変わってなければ「COCO'S」
外観は変わってないはずです
稲見前交差点にあります
私の古き良き時代を思い出しました
20代前半の頃、仕事は大変でしたが思い出も詰まった時代
今思えば、酸いも甘いも経験した頃ですね
週の半分は飲みに出かけてましたし
同い年のバイトの子と仲良くなって遊んだり
私が好きになりプロポーズするも撃沈したり
パートのおばさんとも仲良くやってましたしね
やめるときには送別会までしてくれた
思えば第二の故郷みたないな場所になってるかな
東京ジョーズもカーニバルプラザも無いので、もう一度と言う訳にはいきません
ですが、つくば市や、住んだ事のある栃木県宇都宮、小山、福島県郡山には足を運んで見たい物です
当時のメンバーとは連絡をとっていないので、連絡先もわかりません
なので懐かしい出会いは無理ですが
町並みに懐かしさを感じるとは思います
歳を取りすぎないうちに、もう一度懐かしさを感じに訪れたいな〜
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