ちゃんこ鍋は太るの‥？お相撲さんの食生活から学びましょう♪: のんびり散歩ブログ

2021年10月02日

ちゃんこ鍋は太るの‥？お相撲さんの食生活から学びましょう♪

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夜など肌寒く感じる時もあります
そろそろ、鍋が食べたくなってくる季節です。

鍋料理、美味しいですよね～
簡単につくれて身体も温まります。

ちゃんこ鍋は太るの？

ちゃんこ鍋って、
何となく太ってしまうようなイメージありませんか。
わたしもそう思っていたんですけど‥

では、
こっそり、お相撲さんの部屋をのぞいてみましょう‥

◇大相撲でのお相撲さんの食生活◇

朝食抜きで一日２食が原則。
空腹で稽古をしたあと、ちゃんこ鍋をたらふく食べます。すぐ昼寝。

太る原因は、食べて直ぐに昼寝をすること。
わたしの生活みたい、何て思っている人いませんか？（ハイ私です

‥）

安心してください、ちゃんこ鍋が、肥満の原因ではないようです。

じつは、ちゃんこ鍋は栄養バランスの良い健康的な料理

というのは‥‥

お肉や魚、きのこ類、豆腐等‥たくさんの野菜が入った
ちゃんこ鍋は栄養バランスも良く、消化も優れた健康的な料理なのです。

●ちゃんこ料理について
力士の食べるもの全体を称して、「ちゃんこ」と呼びます

●ちゃんこの種類
●水炊き（ポン酢で食べる）
●ソップ炊き（鶏のガラでスープをとって、しょう油と砂糖で味をつける）
●みそ炊き（ソップに味噌を加える）
●煮ぐい（肉、魚、野菜、豆腐を砂糖としょう油で煮込む）
　※煮ぐい：すき焼き風ちゃんこ

ちゃんこの語源
●年配の兄弟子が料理の面倒をみてくれるところから
　ちゃん（おっさん、おとうさん）
　こ　　（馬っこ、リンゴっこ）と呼ぶようになった説
●昔から長崎に伝わる底の浅い板金属製の中国鍋（鏟鍋チャンクオ）からきたという説もあります。

　
ちゃんこは、土地柄によって特徴があります

３月場所　（大阪）アンコウのすき焼き
７月場所　（名古屋）鶏を主体とした鍋
１１月場所（九州・福岡）魚中心の鍋

ちゃんこ鍋の作り方

① 沸騰した鍋に、豚肉とシイタケを入れる。
② 沸いたら、モヤシ、豆腐、キャベツ、ほうれん草を入れる（お好みでお好きな具材を入れてください。）
③ 少し煮たら、※薬味たっぷり効かせたポン酢で食べます。

※（ポン酢の中に、きざみ葱、レモンを入れ、好みで辛子をいれます）

まとめ
ちゃんこ鍋は料理として
理想的なメニュー

☆簡単☆献立に困ったときは鍋料理☆

●ちゃんこ鍋は、煮込んでいるために非常に消化が良い。
●野菜、きのこやお豆腐、肉や魚がバランスよく入り、身体も温まり代謝も上がります。

一日２食でも、食べてすぐに寝なければ太る心配はなさそうです。
規則正しく食べていれば、消化もいいしダイエットにも向きそうな理想的なメニューでした。

鍋料理の素もいろいろあります。
液体のストレートの鍋の素や、軽く乾燥させた固形のキューブタイプもあります。
キューブタイプは一人分づつパックしてあるので、無駄がなく保存もききます。なんと言っても、乾燥して小さく軽いので、お買い物の時の負担になりません。

調理も簡単！
鍋料理は献立に困ったときのお助けメニューです。

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