ミネラルには13種類ある!
わたしたちの体に欠かせない必須ミネラルは、全部で13種類。カルシウム、マグネシウム、カリウム、ナトリウム、鉄、銅、亜鉛、リン、ヨウ素、セレン、クロム、マンガン、モリブデンがそれにあたります。
いずれも大切な栄養素なので、どれが重要、どれが重要でないと分けることはできません。
不足しがちな栄養が多い
ミネラルは、体内で作り出すことができない栄養素。つまり、食品で摂取する以外に取り込む方法がないのです。しかし、食生活の乱れなどにより、ミネラル不足になってしまう方が多いのも現状。普段から、いろんな食べ物をバランスよく取り入れることを意識するのが大切なんですね。
ここからは、13種類のミネラルのなかでも、特に有名な栄養素を8つピックアップしてご紹介します。不足するとどうなってしまうか、どのような食品に含まれているかなどもまとめましたので、しっかり学びましょう。
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