いみじのあんちの徒然なるままに

石川ローカルのHAB（北陸朝日放送）で、金沢カレーの系譜を放送です
わたしが最初に食べたのは、松任のキッチンユキだったかな
小松のアルバさんは、残念ながら食べてません
インデアンカレー、チャンピオンカレー、ターバン・・・いずれも、レストランニューカナザワの流れなんですね〜
ゲストの辰巳琢郎さんは、ご両親が石川県出身で、金沢とゆかりが深いのに、なんと初金沢カレーだったなんて

ゴーゴーカレーは、日本を飛び越えてアメリカにも出店してます
輪島にも、お店あるんですよ

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金沢カレーは、独特のドロドロした濃いカレーです。
つけあわせにキャベツの千切りは欠かせません。
キャベツとカレーが合うんです
トッピングにトンカツはいいんですが、あまり厚くない方がお薦めです