イタリアンな日々Primo

昨日のズコットの記事が意外と反響が良かったので、
今日は、もう少し突っ込んでズコットを紹介したいと思います

ズコットの発祥は、イタリアのフィレンツェと言われています
なので、自分が始めてズコットを見たのもフィレンツェが最初でした

16世紀頃に「ベルナルド・ブオンタレンテ」という方が始めて考えたお菓子の様ですこの、ベルナルド・ブオンタレンテさんはものすごい経歴をお持ちの方みたいです

建築家、彫刻家、画家、軍事技術者、演劇デザイナーの肩書きを持っていて
さらに、冷凍食品の開発者としても有名な人らしいです

中世のイタリアの人はものすごく才能が豊かですよね
この方はもちろん、レオナルド・ダ・ビンチ等の色んな職業を持っている方が沢山いますね

さて、話をズコットに戻しますが、
ベルナルド・ブオンタレンテさんがイタリアの貴族である、メディチ家の為に考えたデザートらしいです



フィレンツェの象徴、ドォーモのクーポラを参考に作ったそうです

名前の由来は、当時の兵士のヘルメットの名前が元になっているという説が有力みたいです



当時のヘルメットですが、確かに似てますよね
この名前も「ズコット」です

他にも、キリスト教の信者が被る、帽子の「ズケット」という説もあるみたいです
また、それとは別に、南瓜（かぼちゃ）「ズッカ」から取ったともいわれてますが、
やっぱり、兵士のヘルメット説が一番合っているような気がします

ただ、このズコットですが、
作り方が面倒なので、しばらくは忘れられたデザートらしいです

しかし、1950年代に入り、あるレストランが昔のレシピを元に復活させたらしいです

これが、ズコットの歴史です
少しは参考になったでしょうか？

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ココからは返信です、皆さん訪問＆コメントありがとうございました

ayanaさん
疲れた時は、甘いものが一番いいですよね（笑）
近くに売ってあるか分かりませんが、探してみてくださいね

りょうちゃんさん
このお菓子も、近くのスーパーで見つけましたよ
名前を見た時にズコットって書いてあって、珍しいって思いましたよ（笑）

inaliさん
見た目ほど、甘くは無いですよ
名前の由来はヘルメットみたいですね
でも、参考にしたのはドォーモみたいですね（笑）

ロッソビアンコさん
日本ではあまり見かけないイタリアのデザートですよね
作り方が複雑なので、レストランなどでも出すところは少ないみたいです

メッタシンさん
お饅頭って・・・
確かに包んでいる所は似てますが、ちょっと違うような・・・（笑）

FXくんさん
オムレツのズコットって
具が入った普通のオムレツみたいな気がしますけど・・（笑）

ピンクのロードバイクかずき(愛媛)さん
訪問とコメントありがとうございます
ヨーロッパやお菓子が大好きなんですね
ぜひ、これからも身に来てくださいね

かこさん
おおっ！実際に牛の丸焼きを見た事があるんですね
しかも、子供の頃ってかなりの大きさに感じるでしょうね

datenohokoriさん
スーパーで買ったズコットも美味しかったですが、
アフィリの広告のズコットも美味しそうですよね
値段も4個いりで1200円みたいなので、お得だと思いますよ

LTCさん
そうですね、中に色んなクリームを詰めれるのが特徴ですね
ティラミスのクリームを入れても美味しいでしょうね

しろねこさん
ズコット自体は見た事があるんですね
せっかくなので、今度見かけたら、食べてみてくださいね

マクシフさん
アイスクリームのズコットも食べた事ありますが、美味しかったですよ
何処かに、売って無いですかね？

りょーごろーさん
ズゴックって・・・（笑）
でも、丸い形は、ザクやズゴックって言われてもいいくらい似てますよね（笑）

福ちゃんさん
美味しそうでしょう？　近くに売ってあるといいんですが
自分で作るにしても面倒なので、作れないんですよね