サツマイモで作られる日本の洋菓子で、
海外にでは見かけないスイーツだそうです。
品種の多いサツマイモを変えることによって、
甘さや味の変化も楽しめるスイーツです。
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トーストはデザートのようで、
甘いものが食べたいなという時に、
乗せて焼いて美味しいですよね。
パイ生地で挟んだり、
バニラアイスにトッピングしても、
おやつになります。
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明治時代に遡ります。
サツマイモを使って職人が作ったお菓子を、
スイートポテトとして食べられるようになったそうです。
日本で生まれた和洋折衷のスイーツなんですね。
スイートポテトには、
シルクスイートやなると金時などが合うそうです。
安納芋の蜜芋だと、
蒸かしてそのままつぶしても、
スイートポテトのように美味しいので、
うちではそのように食べることもありますよ。
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