６月２７日は「ちらし寿司の日」: 手作りの事・犬の事・日々の事　あったら嬉しいそんなもの

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2022年06月27日

６月２７日は「ちらし寿司の日」

ちらし寿司の日って

これは岡山の藩主、池田光政が奨励した、

「質素倹約」「一汁一菜」から、

庶民の知恵で生まれたものだそうです。

ご飯に色んな具材を混ぜて、

ばら寿司（岡山ではちらし寿司を言います）にして、

食べていたと言われています。

６月２７日になったのは、

池田光政の命日という事でした。

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ちらし寿司と言えば

お雛祭りで頂きますよね。

これは寿司という漢字に意味がありました。

寿を司るという言葉から、

お祝いの席で食べるものとなり、

女の子の成長を祝うお雛祭りにピッタリという事で、

食べられるようになったそうです。

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混ぜる具材にも

意味があります。

おせち料理と同じですね。

錦糸卵には金運、

エビには健康、出世、

豆には仕事運、

ハスには未来の見通しがいいとか、

菜の花で春の色どりなど、

様々あります。

ちらし寿司の日に好きな具材で、

自分や家族、友人へのご褒美ちらしを作って、

お祝いするのもいいかもしれませんね。