手作りの事・犬の事・日々の事　あったら嬉しいそんなもの

ブロッコリーの突然変異なんだそうです。

私は知らなかったんですが、

だから似ている野菜なのかな

カリフラワーは、

加熱してもビタミンの減りが少なく、

抗酸化作用もあると言われています。

ただ、日持ちしないので冷凍を上手に使って、

美味しくいただきたいですね。

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そんな人って多いですよね。

私もそうです。

青臭さとあの食感がダメなんですけど、

小さくカットして、

茹でてマヨネーズなどと和えたサラダは、

食べられます。

多めの油でいためても、

食べやすくなるかな

私はそのようにして食べますが、

今は苦手な方に向けたレシピって、

ちょっと調べてもたくさん紹介されています。

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味を濃くしたものが多いですね。

グラタン、カレー、チーズなど、

克服したいと思っている方は、

工夫して食べてみると、

自分に合った美味しい料理が、

一品増えるかもしれませんね。

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ご飯にカリフラワーを入れて、

カリフラワーライスでダイエットされている方も多いそう。

低カロリーで低糖質なので、

食事制限されている方にもいいのかもしれませんね。

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これも病気やアレルギーなどなければ、

少量与えても問題ないそうです。

ビタミンもカリウムも摂れるので、

細かくカットした加熱のものを、

フードにかけてあげるといいですね。

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