キャベツに包んで美味しいロールキャベツ: 手作りの事・犬の事・日々の事　あったら嬉しいそんなもの

2024年10月17日

キャベツに包んで美味しいロールキャベツ

ロールキャベツとは

ひき肉と野菜をキャベツでまいた、

煮込み料理になります。

家庭料理の中でも、

人気がありますよね。

大きさも小さくしてお弁当に入れたり、

家庭によって味付けも違うと思います。

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コンソメ派

トマトソース派

うちではコンソメで煮込むことが多いですが、

皆さんはどちらの味がお好きでしょう。

うちではクリームシチューで、

作ることもあります。

ライスにもパンにも合う美味しい料理です。

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トルコ料理

ロールキャベツはトルコ生まれの料理だそう。

昔はアジアをトルコと呼んでいたといいます。

その料理がヨーロッパを渡り、

今のロールキャベツへとなっていきました。

春キャベツ、高原キャベツは柔らかく甘みもあるので、

サラダにもロールキャベツにも合いますが、

冬キャベツは火が通ることで甘くなるので、

肉厚の葉はロールキャベツに向いているんですね。

寒くなってきたので、

食卓にホクホクのロールキャベツもいいですね。