ケンタッキー・フライド・チキンもどきは色々ありますが、本当の意味で再現出来ているところって少ないように思います。
二郎インスパイアや蒙古タンメン中本インスパイアはありますし、かなりのレベルで再現＆オリジナリティを出してたりしますが。
この前、飲食店を関東に12店経営している社長さんとお茶した際、雑談でKFCの話になりました。
「あれって再現難しいですよね？？」と話したところ、「どこまでのレベルを求めるかによりますが、っぽいというのは意外と簡単に出来ますよ」との事。
材料や作り方を教えてもらいましたのが、ここでは書きません！笑
ポイントはオールスパイスらしいという事だけ書いておこうと思います。
キャンプとかで作れたら良いな〜♪
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タグ：レシピ
