◆◆家族が笑顔になる美味しい食卓◆◆

こんにちは(^^)

今回は、らでぃっしゅぼーやの宅配で届いた玉ねぎを使った『ドライカレー』をご紹介します(^^)

＜材料＞ ・合びき肉（４００ｇ） ・人参（１本） ・玉ねぎ（１玉） ・なす（１本） ・ピーマン（２個） ＜調味料＞ ・バター（２０ｇ） ・コンソメ顆粒（１個） ・カレー粉（大匙４） ・ケチャップ（大匙４） ・オイスターソース（大匙１） ＜道具＞ ・フライパン

＜調理＞
１．人参、玉ねぎ、なす、ピーマンを荒みじん切りにする。

２．フライパンを熱し、バターを溶かす。
　玉ねぎと人参をいれて中火で炒める。

３．玉ねぎが透き通ってきたら、合びき肉を入れて炒める。

４．ひき肉に火が通ったら、ナスとピーマンを加えて炒める。
　さらに、カレー粉、コンソメ、ケチャップ、オイスターソースで味を調える。

５．器にご飯をよそい、上にドライカレーを乗せて完成♪　

具材を切るのが手間ですが、切ってしまえばあっという間に完成します(^^)

息子はカレーが大好きです。
メニューがカレーだとわかると、宿題や片づけをする手が早くなります。
ウキウキしているのが手にとるようにわかります(^^)
いつもこうだと良いのですが(^^;)

おかわりもして、お腹がいっぱい満たされたようです。
多めに作って大正解でした(^^)

残ったドライカレーは、翌日食べても良し、オムレツの具にしても良し、トーストにのせて食べても良しです(^^)

ごちそうさまでした♪


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