おいしく、ゆるーく、健康生活

一番美味しいカマやハラスが入った西京漬けの切落しセット 美味しい高級西京漬けで知られている、大阪市中央卸売市場ざこばの朝市。 そこで販売されているコスパ最高のオススメが、高級西京漬け切落しセットです。 切り落としとは、通常の切り身を作る工程でどうしても出てしまう、「カマ」、「ハラス」、「しっぽ」の部分や一級品の切り身になれなかった「形の良くない切り身」です。 カマやハラスは脂の乗りが良くマグロのカマトロ、大トロに相当する部位なので、通常品よりむしろこちらの方が私は..

お中元にも自家用にも最高！西京漬け豪華２０種類セット 日本中、世界中から魚が集まる大阪市中央卸売市場のざこばの朝市公式オンラインショップだからできる、豪華な西京漬けの２０種類セット。 定番の鰆（さわら）や銀だら、金目鯛をはじめ、銀鮭、銀ひらす、からすかれい、鯛、赤魚、ぶり、キングサーモン、鯖（さば）、まながつお、ほたて、スルメイカ、鮭ハラス、たら、はも、さんま、えび、牡蠣（かき）の２０種類の魚介類。 西京漬けには珍しい牡蠣やたら、えび、鮭ハラスなどの素材がたくさん入って..

ざこばの朝市の美味しい魚の父の日ギフト いつも頑張っているお父さんに美味しい父の日ギフトを贈りたいけど、何がいいんだろう？とお悩みの方に、おすすめなのが、ざこばの朝市オンラインショップです！ ざこばの朝市は、大阪市中央卸売市場の仲買人が運営している公式オンラインショップなので、魚のプロが目利きした商品はどれも安全、安心、美味しい魚ばかりで、卸売市場が運営しているので、値段もお買い得なんです。 父の日ギフトにおすすめの美味しい魚ギフトベスト３ １．西京漬け 関..

レンジでチン！美味しく焼き上げた本格西京漬け 創業８０年、大阪市中央卸売市場「さんつね」の西京漬けは、目利きした魚を代々受け継がれた味噌床で熟成させてつくる老舗の味です。 その味噌床は味噌はもちろん、酒も味醂も食品添加物無添加の安心な味噌床を使用しています。 魚は一切れ一切れ職人が丁寧にカットして、オリジナルの味噌床に季節や魚種によって漬け込み熟成させます。 この西京漬けを最適な漬かり具合と絶妙な火加減で焼き上げ、急速冷凍して真空パックしたものが通販でお取り寄せす..

西京漬けの定番「さわらの西京漬け」 大阪市中央卸売市場で、創業８０年の歴史を受け継いでいる「さんつね」の西京漬け。 大阪市中央卸売市場の魚屋である「さんつね」の魚の目利きによって、最高の素材を西京漬けにしています。 さらに、着色料、保存料、化学調味料といった添加物は一切使用しておらず、また塩分も100ｇ中4.4ｇと甘口になっています。塩辛さやお酒の強さがなく、子どもからお年寄りまで安心して食べることができます。 西京漬けの王道「さわら西京漬け」 西京..

上品で特別なおいしさ「きんめ鯛西京漬け」 大阪市中央卸売市場で、創業８０年の歴史を受け継いでいる「さんつね」の西京漬け。 大阪市中央卸売市場の魚屋である「さんつね」の魚の目利きによって、最高の素材を西京漬けにしています。 さらに、着色料、保存料、化学調味料といった添加物は一切使用しておらず、また塩分も100ｇ中4.4ｇと甘口になっています。塩辛さやお酒の強さがなく、子どもからお年寄りまで安心して食べることができます。 「金目鯛西京漬け」 華やかな赤色..

脂がありクセがなく味噌との相性抜群「銀ひらす西京漬け」 大阪市中央卸売市場で、創業８０年の歴史を受け継いでいる「さんつね」の西京漬け。 大阪市中央卸売市場の魚屋である「さんつね」の魚の目利きによって、最高の素材を西京漬けにしています。 さらに、着色料、保存料、化学調味料といった添加物は一切使用しておらず、また塩分も100ｇ中4.4ｇと甘口になっています。塩辛さやお酒の強さがなく、子どもからお年寄りまで安心して食べることができます。 脂の乗り抜群！「銀ひらす..

お中元に喜ばれる、風味豊かな逸品「鱧（はも）西京漬け」 大阪市中央卸売市場で、創業８０年の歴史を受け継いでいる「さんつね」の西京漬け。 大阪市中央卸売市場の魚屋である「さんつね」の魚の目利きによって、最高の素材を西京漬けにしています。 さらに、着色料、保存料、化学調味料といった添加物は一切使用しておらず、また塩分も100ｇ中4.4ｇと甘口になっています。塩辛さやお酒の強さがなく、子どもからお年寄りまで安心して食べることができます。 贅沢な風味豊かな逸品「は..

感動の美味しさ「ぎんだら西京漬け」のお中元 大阪市中央卸売市場で、創業８０年の歴史を受け継いでいる「さんつね」の西京漬け。 大阪市中央卸売市場の魚屋である「さんつね」の魚の目利きによって、最高の素材を西京漬けにしています。 さらに、着色料、保存料、化学調味料といった添加物は一切使用しておらず、また塩分も100ｇ中4.4ｇと甘口になっています。塩辛さやお酒の強さがなく、子どもからお年寄りまで安心して食べることができます。 西京漬けの中で一番人気を誇るのが..

旨みたっぷり「銀鮭西京漬け」 大阪市中央卸売市場で、創業８０年の歴史を受け継いでいる「さんつね」の西京漬け。 大阪市中央卸売市場の魚屋である「さんつね」の魚の目利きによって、最高の素材を西京漬けにしています。 さらに、着色料、保存料、化学調味料といった添加物は一切使用しておらず、また塩分も100ｇ中4.4ｇと甘口になっています。塩辛さやお酒の強さがなく、子どもからお年寄りまで安心して食べることができます。 やっぱりみんな大好き「銀さけの西京漬け」 ..

大阪中央卸売市場「さんつね」の西京漬け 昭和９年に大阪中央卸売市場の開設とともに創業し８０年の歴史がある西京漬けの老舗「さんつね」。 三代受け継がれたノウハウと研究を重ねた技術が、さんつねの西京漬けに生きています。 詳しくはこちらの記事をご覧ください。 父の日ギフトボックス入り西京漬けセット 父の日にいつも頑張っているお父さんに、老舗の高級西京漬けセットがおすすです！ ヘルシーで美味しい西京漬けは、ご飯のおかずにはもちろん、酒の肴にも最高で..

大阪市中央卸売市場「さんつね」の西京漬け 東京築地市場に次ぐ取扱量を誇る、大阪市中央卸売市場。そこには日本中はもとより、世界中から魚が集まってきます。そんな大阪中央卸売市場で創業８０年を迎え、鮭と西京漬け（味噌漬け）の専門会社として古くから愛されているのが「さんつね」です。「さんつね」は、昭和9年に大阪中央卸売市場の開設とともに水産仲卸業として創業し、その後三代受け継がれたノウハウと研究を重ねた技術が「さんつねの西京漬け」に生きています。 銀だら西京漬け調理例 ..