おいしく、ゆるーく、健康生活

お歳暮、お年賀、年末年始のご馳走に！脂ののった天然紅鮭 沖獲りの天然紅鮭は、欧米では非常に高価で貴重な魚です。身に弾力があり、それでいて脂がのって非常に濃厚な味わいで、一度食べたら忘れられない味わいです。 そんな天然紅鮭を通販で買うことができるのが、ざこばの朝市公式オンラインショップです。 ここは築地に次ぐ全国規模第2位の取扱量を誇る、大阪市中央卸売市場の仲卸人が集まって運営している ネットショップで、何と言っても卸売市場の仲卸人たちは、毎日世界中から大量に..

酒の肴に最高！天然紅鮭スモークサーモンのハラス 年末年始のパーティーに出てくるご馳走といえば、スモークサーモンですね。 ワインにもスパークリングワインにも日本酒にも、そしてビールにもとほとんどのお酒にスモークサーモンは相性バッチリです。 そんなスモークサーモンの隠れた珍味がハラスです。 ハラスは、スモークサーモンをきれいな形にカッティングするときに切り落とされてしまう部分なのですが、ここは身の中でいちばん脂ののった部分で、ジューシーな旨みが最高なのですが、今までなかな..

クリスマス・お正月のご馳走に！トラウトサーモンいくら 年末年始のクリスマスやお正月のご馳走に欠かせないのが、いくらの醬油漬け。 あのプチプチの食感と濃厚な味わい、贅沢感は、たまりませんね。 でも高価なものなので、たくさん食べたいけど、お値段がチョットと考えてしまいなかなか手が出せない。 ところが、お買い得なイクラをあるネットショップで買うことができるのです。 それは、ざこばの朝市公式オンラインショップです！ ざこばの朝市公式オンラインショップは、築地に次ぐ..

魚のプロが目利きしたプレミアム銀鮭 寒くなってくると、どうしてか温かいご飯に焼き鮭を食べたくなるのは私だけでしょうか？ ジュワッと脂ののった鮭があると、何杯でもおかわりができてしまいます。 パリパリに焼けた皮も皮の下の脂と合わさって、とっても美味しいご馳走で、身より皮の方が好きという人もいます。 そんな銀鮭を通販で買うことができるのが、ざこばの朝市公式オンラインショップです。 ここは築地に次ぐ全国規模第2位の取扱量を誇る、大阪市中央卸売市場の仲卸人が集まって運営..

魚のプロが目利きしたプレミアム銀鮭の脂ののった絶品カマ 秋が深まって肌寒くなってくると、なぜか鮭が食べたくなってきます。 脂ののった鮭は、ご飯はもちろんお弁当や酒の肴に最高ですね。 そんな私のような鮭好きな方におすすめなのが、銀鮭のカマです。 カマとは魚の頭のエラの下の身の部分で、脂が最ものっているところなのですが、魚をさばくときに頭と一緒に切り落とされてしまいます。ブリのカマ、ブリカマは有名なので食べたことある方がいると思いますが、脂ののったジューシーな..

美味しい！天然紅鮭なら大阪中央卸売市場 築地に次ぐ全国規模第2位の取扱量を誇る、大阪市中央卸売市場の仲卸人が集まったオンラインショップ「ざこばの朝市」の天然紅鮭がおすすめです。 何と言っても、卸売市場の仲卸人たちは、毎日世界中から大量に集まる魚の目利きのプロ中のプロ！ そんなプロが選んだ魚ですから間違いありません。 アラスカ州のカッパリバーで獲れた天然紅鮭は、紅鮭の最高峰と言われています。 詳しくはこちらから⇒カッパリバー産天然紅鮭 ..

旨みたっぷり「銀鮭西京漬け」 大阪市中央卸売市場で、創業８０年の歴史を受け継いでいる「さんつね」の西京漬け。 大阪市中央卸売市場の魚屋である「さんつね」の魚の目利きによって、最高の素材を西京漬けにしています。 さらに、着色料、保存料、化学調味料といった添加物は一切使用しておらず、また塩分も100ｇ中4.4ｇと甘口になっています。塩辛さやお酒の強さがなく、子どもからお年寄りまで安心して食べることができます。 やっぱりみんな大好き「銀さけの西京漬け」 ..