ワイン

　泡を飲む際

泡を見たい

微かに感じたい

すると

どの様なグラスがよいでしょうか⁈

　以前飲んだワイン

高価になってしまい

飲めなくなっていますが、

時折

思い出し

現在はどの様な変化を

しているか

気にはなりますね

　ワインをとるか

スイーツをとるか

フレンチのコースなら

十分飲んでからの選択になりますが、

外出先で

食事を終えていたので、

エンディングに向かう

事を選択しました️

　ワインのテイスト

喉越しだけで

楽しむなら

かなり

楽しいでしょうが、

いろいろな要素を

考え

感じていくと

かなり

納得のいくレベルの

ハードルが上がってしまう

ゆらぎながら

ワインと付き合う

そこなのかも

しれません

　前日退廃的な

テイストだったワインが、

果実味を脱ぎ捨て

アイラの様な

赤チンの感じさせ

急激な変化にびっくり

まだ

オリの部分には

到着しないので、

若い頃を感じる要素が

含まれているので、

楽しみです

ちなみに

バギュパンなど（酸化防止）は

使用していません！

他のワインのコルク栓のみ

　ワインに

フォーカスする場合

チーズは合わせませんでした

微かな要素を取りたいからです！

しかし

食事を楽しむにすれば、

チーズを合わせます！


フレッシュ系には

泡か白ワインがいいですね🥂

　ブッラータと

カチョカバロを購入

シャンパンと合わせたい🥂🍾

ところですが、

昨夜

ボルドー赤３種を

飲んでおり

少し間を空けたい！

しばし

待ちます！

　ワインを飲む際

品種がわかれば

イメージする

テイストがあると思います

シャルドネ

私は

フランス

ブルゴーニュ地方であれば、

酸を感じる

ピュリニー・モンラッシェ

酸の穏やかな

ムルソー

を

好んでいましたが、

ムルソーも

ピュリニー寄りのテイストに

基準の変化に戸惑っています🥂

　ワイナリー

ワインを生み出す場所

畑も含みますが、

ストーリーがあり

ワイナリーを所有して

数年後に亡くなっている話しが

何例もあります！

悲しい

ストーリー以外に、

華やかなストーリーもあるので、

そのストーリーを

パーティーの際に

ワインを持参して

お話しすれば

会も盛り上がるのでは

ないでしょうか⁈

　高価なワインは

飲むもの

では無く

見る物

なんて思っていましたが

稀にでもいいから

飲む物へ引き戻せる範囲内で

そうしようと思います️