野菜をたっぷり取る！: ベテラン主婦の料理と生活の知恵

2015年10月16日

今日の昼食は外食でお肉を食べ過ぎた

そのため、夕食は野菜たっぷりのミルク煮

すりおろし玉ねぎで漬けてあった鶏胸肉を小さく切り

玉ねぎ、ニンジン、さつまいも、キャベツなど、オリーブ油で炒めて

水をカップ１杯ぐらい入れて、弱火で１０分ぐらい煮る。

牛乳、コンソメ、塩、コショウで味付け

あとはかぶの漬物

かぶを皮付きのままでスライサーで薄切り、塩漬けのシソの実を混ぜる

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