飛行機とフレンチ。

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バカラ社が運営するオフィシャルバーである。
もちろんグラス類はすべてバカラ。
ふたつとして同じものはないと思わせるラインナップ。
バーテンダーの腕も確かなので、安心してお酒を嗜むことができる。

再びディナーで、ジョエル・ロブションのメソッドに沿った斬新な料理を楽しませていただきました。
素晴らしいディスプレイ、風味、香り、食のエンターテインメントの最たるものです。
最先端のフランス料理を、高度にシステマティックに提供されるので、内容に比して驚くほど安い。
また、いつもながら店内のセンスの良さは、東京でも最高峰のものだろう。

THANNはタイのスキンケアブランド。
その香りも素晴らしいが、プロダクトの使用感も、じつに私好みである。
ショップはミッドタウンや表参道ヒルズ、大阪のグランフロント等に点在しているので、見かけたこともある方も多いと思う。

バンコク滞在中には、THANNのスパ、「THANN サンクチュアリ」に通わせて頂いた。
それが、東京にもある。

日本で数少ないデザインホテルズに加盟している、汐留のパークホテル東京の26Fに位置している。
スパルームは東京タワーを目の前にした、ナイスビューロケーション。

定番のスエディッシュマッサージを含めて、コースも多彩。
もちろんすべてTHANNのプロダクトを使用して行われ、実力も確か。
ここのように、通ってもいいなと思わせるスパは、東京でも数少ない。

横須賀港を眼前に捉える最高のロケーション。
ナイスビューとはこの店舗のためにある。

ロードイッセイプールオムは、イッセイミヤケの美意識にもっとも近い傑作。
食事や仕事の邪魔にはならないが、確実に印象も残す。

時には使い手のクールさを強調することもあるが、私が冬に使うシャネル　エゴイスト同様、ブレない香りということでは一級品である。

柚子と水の化合物をイメージしているだけあって、春夏の時期から活躍を始める。
爽やかさとインテリジェンスを漂わせ、祈りに似た静寂も秘めている、深い香り。

イッセイ ミヤケ 【 ロードイッセイ プールオム 】 75ml (EDT-SP) 新品価格 ￥2,880から (2015/4/15 09:55時点)

日比谷国際ビルの吹き抜けになった地下に位置するスターバックス。
目の前にはフットサルコートがあり、開放感も感じられる。
内幸町駅地下通路直結。

神楽坂にあるガレット専門店、ブルターニュの姉妹店。
シードルとビストロ料理に力を入れている。
昭和期の民家に手を入れて使っており、その雰囲気は悪くない。
料理はさらに優れている。
とくにシードルを使ったソースは見事で、もちろんガレットの出来栄えも素晴らしく、本店よりもあるいは上かもしれない。
また、ランチでもコースにはシードル酒が付きます。

めずらしく霧が出ていた。
東京タワーの姿がこんなに優美に見えるのは、この霧のせいだろう。
大切な人と離れている時間が長かっただけに、いま近くにいるということの事実の幸せを忘れそうになる。
こんなに幸運で、幸福なことを、自分の手で守っていかなければならないと強く願った。

生江シェフの料理は斬新でつねに驚きがある。
しかも季節の風味を大切にしているので、通い続けても飽きることがない。
この日も楽しませてもらいました。
とくに蕪のスペシャリテは季節を問わず提供されるが、それぞれの季節の味わいを如実に出していて見事です。
この日は春らしい温かみ、ジューシーさがあってかつてないほどに美味でした。

祝い事で再訪。
相変わらず小島シェフの料理には安定感があり、満足度が素晴らしい。
とくに野菜のクオリティコントロールは見事。
ここはアメックスのコンシェルジェ経由で予約すべき店のひとつ。
手厚い歓迎を受けられる。