飛行機とフレンチ。

生江シェフの料理は斬新でつねに驚きがある。
しかも季節の風味を大切にしているので、通い続けても飽きることがない。
この日も楽しませてもらいました。
とくに蕪のスペシャリテは季節を問わず提供されるが、それぞれの季節の味わいを如実に出していて見事です。
この日は春らしい温かみ、ジューシーさがあってかつてないほどに美味でした。