飛行機とフレンチ。

アスペルジュは美瑛駅からほど近い商業施設群の中にあるフレンチレストラン。
ここは産地からとれたての野菜を買い求めたり、それを送ったりすることもできる。

肝心のレストランは、季節感をとても大切にした料理。
眼にも鮮やかで、味は明らかに高レベル。
食欲が衰えがちな夏季でも、まったく問題にしないほど風味が優れている。

私が今まで食した中では、北海道における最高峰の食体験だった。