サヤエンドウの莢は、ほとんどなくなり、未成熟のグリーンピースの割合が多くなっています。
完全に成熟したエンドウ豆も下の方にはあるようです。
今のうちに、一年間のグリーンピースを確保したいと思い、グリーンピースの莢を収穫しました。
今朝、むいてみると、緑のグリーンピースの中に黄色のものの割合が多くなっています。
やはり、成熟が進んでいたのでしょうか。
2分間、煮沸し、冷凍庫の中に入れました。
グリーンピース君、冬に会いましょう。
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