2弾目は、6月28日にポット育苗した「うまい茶豆」で、カメムシを防ぐために、ネットを張っています。このエダマメも実がなり大きくなりました。
エダマメの収穫は、根元近くの莢が半分程度膨らんだ状態だと中央部の莢が程よく大きくなっているとありますが、なかなかわかりません。1弾目の生育は2弾目より悪く、2弾目の「うまい茶豆」が大きくなっていましたので、2株抜き取りました(8月20日）。翌日（8月21日）、ご飯に入れたら、香り高い豆ごはんが出来ました。
野菜ブログ村、家庭菜園ランキングの２つを応援クリックしていただいたらうれしいです。
【このカテゴリーの最新記事】
莢がぱんぱんに膨らむ位が取り頃ですが、莢の色が黄色くなってきたら硬くなります。それまでに食べちゃうか、枯らして大豆にして食べるか、また種として使うかですね。
青い蛙様へ
エダマメは、株毎とりますので、未熟な莢も付いており、もったいないです。食べてみて、香りの高さに、感動しました。