アジ編です。
釣りに行った時
僕はアジしか釣れませんでした。
まぁおててが悪いので
簡単なサビキの釣りしか
出来ませんけどね。
取り敢えず沢山釣って
南蛮漬けにでもしようかと
思っていました。
朝に結構な数のアジが釣れました。
しかし釣れていた時間は
１時間ほどでその後は
さっぱりでした。
ただ単に舟に乗って
きつい日差しを浴びて
漂流しただけでした。
お昼前に飲み物も
無くなってましたからね。
大ピンチ！！
２時頃に終了ですけど
それまで一匹も釣れませんでした。
朝どれのアジだけです。
三枚に捌いていたんですが
あまりにも小さくて
エラと内臓を出して
丸ごと揚げればよかったです。
三枚下ろしは途中で諦めて
全部素揚げにしました。
途中で
めんどくさくなったからです。
本当は三枚に下ろして
お刺身と南蛮漬けを作ろうと
思ったんですけどダメでした。
豆アジって言えば
そのサイズに近いですからね。
調理法を間違えました。
アジさんごめんなさい。
でも骨もカリカリに揚げて
味付けは塩コショウをかけて
食べました。
やっぱりアジは味がいい。
美味しくいただきました。
おててが痛いですが
手術はまだ先のようなので
ムリをしない程度に
料理を作ろうと思います。
宜しくお願いします。
それではまた⋯
