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2023年03月26日

【マンガ飯・料理】漫画『美味しんぼ』の「ポテトボンボン」失敗!!これ本当に出来るの?


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【引用】 美味しんぼ 第14巻 ポテトボンボン


この料理が出てくる話は
栗田さんの母校の大学の大学祭に行きます。


そこで後輩の大学生達が
ポテトチップスを作って売ってます。


しかし売上があまりなくて
山岡さんに相談します。


次の日に山岡さんの指示した
ポテトチップスを作るのですがその後は⋯


続きは是非
漫画『美味しんぼ』をご覧ください。


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膨らまねぇ〜!!


全然膨らまない!!


実は何回も試行錯誤して作っていたのです。


今回で5回目ですよ。


どうやら作り方が違うみたいです。


『美味しんぼ』の作り方では
出来ないみたいですね。


色んな人が挑戦してるけど
どれも出来映えはよくないです。


わざと失敗した動画を出す事の方が
多いんだよね。


本来はポムスフレという
フランスの料理なんです。


これを元に今度は動画を撮ろうと思ってます。


成功例としてね。


今、練習中なんです。


そして毎度お馴染み
YouTubeに動画にして出してます。


失敗してますが観てください。


shorts動画です。


よろしくお願いします。


YouTubeこちらです⇩
https://youtube.com/shorts/gELZOQN7drE


次回はポムスフレに挑戦と
言いたいところですが油を使う料理は
片付けが大変なので違う漫画飯にします。


リベンジはしますよ。


お楽しみに!!


それではまた⋯



前回の記事はこちらです。
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2023年03月25日

金曜日恒例?


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金曜日は論エクセルがお休みなので
今回はスガキヤ 新江南平和堂店に来ました。


場所はこちらです⇩



金曜日にラーメン食べるのが
恒例になってきたな。


東海地方のソウルフードのスガキヤさん。


これで育ったと言っても過言ではないです。


どんな世代も1度は食べているはずですよ。


でも大人になると
あまり食べなくなるんだよね。


フードコートにあるので
余計に行かないかなぁ〜。


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さて僕が食べたメニューは
担々麺の混ぜご飯サラダセットです。


担々麺、レギュラーメニューになってたな。


期間限定のメニューだったはずなのにね。


しかしいざ食べてみると
めちゃくちゃ旨辛です。


辛いけど旨味もあって
スープが美味しかった


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ちなみにラーメンスプーンで食べたら
食べづらかった。


担々麺のミンチが丼の底に沈んでしまって
取りづらいのなんのって。


こういう場合は網のスプーンが欲しかったな。


ラーメンスプーン、知らないでしょ。


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混ぜご飯は安定の美味さです。


ここの店舗は綺麗に混ぜてあったな。


店舗によって
適当な混ぜ方する所があるからね。


美味しかったです。


また来たいと思いますが
スガキヤ、年に1、2回くらいしか
行かないからなぁ〜。


機会があったらまた来ます。


それではまた⋯


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2023年03月24日

2つの湯飲み。


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論エクセルに来ました。


場所はこちらです⇩



今回の日替わりランチは鶏肉の唐揚げだったので
2日前に唐揚げ定食を食べたばかりなので
焼きそば定食にしました。


!!


実は仕事仲間の人も焼きそば定食を
注文したんですが僕ので焼きそば定食が終わり
なってしまったから譲ってもらいました。


まぁ僕が唐揚げランチでもよかったんだけどね。


でもここの焼きそば定食
美味いんだよなぁ〜。


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さぁ焼きそばですが
お肉は1つしか入ってないんだけど
麺がモリモリで多いし
焼きそばっていってるから
麺を食べてもらいたいんだろうと
解釈してます。


お肉がメインじゃないからね。


鉄板の下に目玉焼きが隠れていて
僕の好きなカチカチの目玉焼きなので
よかったです。


しっかりが通ってないと食べれないのでね。


めちゃくちゃ美味しかったです。


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そして今日のおばちゃんは色々間違えて
お茶を2つ出したり割り箸を2つ持ってきたり
なんかパニクっていたな。


お客さんもそこそこいたからね。


に気を付けて頑張ってもらいたいです。


また来ます。


それではまた⋯


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2023年03月23日

すっぱ!!


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論エクセルに来ました。


場所はこちらです⇩



今回の日替わりランチは
お馴染みの味噌カツです。


味噌カツ、久しぶりだなぁ。


今日のは特に厚目の豚カツだったな。


ランチ用は薄いお肉なんだけど
多分定食用のが余ってきたんだろうな。


ただでさえ安いのにやりくりが大変だからね。


ぐましです。


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そして付け合わせのおかずです。


今回はワカメの酢の物と高野豆腐の煮物です。


ワカメの酢の物、酸っぱ〜い!!


でも酸っぱい食べ物は大好きなんで
これはなかなかよかったな。


先にキャベツの千切りを食べるけど
それにも酸っぱいドレッシングが
かかっていてこれがまたウマイ!!


今日は酸っぱい食べ物が
2つあって疲れも取れるね。


また来ます。


それではまた⋯


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2023年03月22日

お休みの日の特別メニュー。


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論エクセルに来ました。


場所はこちらです⇩



今回は日替わりランチはやめて
普通に唐揚げ定食にしました。


ちなみに日替わりランチは豚の生姜焼きでした。


帰り際にホワイトボードを見たのでね。


何故、唐揚げ定食なのかは春分の日で
お寺さんにお彼岸のお参りに
行った後に来たからです。


僕がこの日はお休みをもらったから
休みの日は少し贅沢しようと
思っているんです。


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唐揚げ、ウマイ!!


カリカリの衣にジューシーな中身が
ご飯を加速させます。


でも先に野菜を全部食べてから
唐揚げを食べてますよ。


その方が血糖値の急上昇を防げるのでね。


しかもここは生野菜
沢山食べれるから特にいいです。


ありがたい。


美味しく完食しました。


また来ます。


それではまた⋯



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2023年03月21日

衝撃のハンバーグ!!


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おばちゃんに
「明日も来るね」と言っていたから
約束通り論エクセルに来ました。


場所はこちらです⇩



今回の日替わりランチは手作りハンバーグです。


ハンバーグはめちゃくちゃ大きくてウマイ!!


そんな中、ある出来事がありました。


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が折れたぁ〜!!


少しお箸で切ろうとしたらバキッて折れました。


お肉が密集しているからこそ
肉々しくて激ウマなんだね。


おばちゃんに新しい箸をもらってから
スプーンで細かくして食べました。


最近はスプーンを付けてくれるから
これが役に立ったな。


スプーンはミートソースみたいなタレも
全部食べるように付けてくれてます。


今日はネギも入っていたな。


凄く美味しかったです。


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そして付け合わせのおかずです。


今回はホウレン草のおひたしと
切り干し大根の煮物です。


切り干し大根は味が染みていて
美味しかったですよ。


ホウレン草のおひたしも美味しかったですが
最近、ホウレン草をスーパーで見かけると
安いよね。


どのお店も安くて買いやすくなってます。


論エクセルでもホウレン草のおひたしが
よく出るような気がします。


また来ます。


それではまた⋯



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