2017年08月04日
而今 純米吟醸 雄町 火入れ
今年の三十二本目。
＋＋＋ 而今 純米吟醸 雄町 火入れ ＋＋＋
三重県木屋正酒造の而今。
私の大本命。
今年一年は而今と共に今を生きます。
而今の雄町と言えば、セクシーなジューシー感で
もぎ立て果実のような甘みを想像しましたが、
雄町の火入れは、全体的にやや控えめ。
生酒のような、ジュワーーッとした甘みが無い代わりに
スパッッと切れるキレ味はもはや伝統芸能のような
完成度です。
とにかく而今は外れがないですねー。
〜スペック〜
■原料米：岡山県産 雄町
■精米歩合：50%
■アルコール度数：16度
＋＋＋ 而今 純米吟醸 雄町 火入れ ＋＋＋
三重県木屋正酒造の而今。
私の大本命。
今年一年は而今と共に今を生きます。
而今の雄町と言えば、セクシーなジューシー感で
もぎ立て果実のような甘みを想像しましたが、
雄町の火入れは、全体的にやや控えめ。
生酒のような、ジュワーーッとした甘みが無い代わりに
スパッッと切れるキレ味はもはや伝統芸能のような
完成度です。
とにかく而今は外れがないですねー。
〜スペック〜
■原料米：岡山県産 雄町
■精米歩合：50%
■アルコール度数：16度
 | 而今(じこん) 雄町 火入れ 純米吟醸 720ml【木屋正酒造】【三重県 日本酒】 価格:11,880円 |
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