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2017年10月28日
会津ソースカツ丼
会津ソースカツ丼の最初は、昭和5（1930）年、「若松食堂」が元祖と伝わります。
会津地方では、丼のご飯の上に千切りキャベツを敷き、その上にカツを載せるのが一般的ですが、実は、ソースカツ丼に、最初にキャベツを敷き入れたこのスタイルが会津ソースカツ丼ということです！
同じ会津ソースカツ丼でも、柳津町のソースカツ丼は、キャベツではなくとろっと仕上げた玉子焼きを敷き、その上に、カツを載せます！これもまた美味しい！！
会津地方では、丼のご飯の上に千切りキャベツを敷き、その上にカツを載せるのが一般的ですが、実は、ソースカツ丼に、最初にキャベツを敷き入れたこのスタイルが会津ソースカツ丼ということです！
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同じ会津ソースカツ丼でも、柳津町のソースカツ丼は、キャベツではなくとろっと仕上げた玉子焼きを敷き、その上に、カツを載せます！これもまた美味しい！！
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 | 会津観光の際は、是非会津ソースカツ丼をお楽しみください！各店の自家製のソースの違いにもご注目！！td> |
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2017年10月27日
会津歴史の旅「飯盛山〜天寧寺〜東山温泉」方面
会津観光の定番、飯盛山は会津戦争の折、白虎隊士達が覚悟の自刃を遂げた場所でゆうです。「白虎隊十九士の墓」には、年間200万人ともいわれる観光客が訪れます。
飯盛山からほど近い所に、大河ドラマ「八重の桜」の山本（新島）八重の実家、山本家の菩提寺「大龍寺」があります。八重は、会津戦争が始まると、自らもスペンサー銃と刀を持って奮戦しました。戦後は、同志社大学の設立者、新島襄と結婚します。
天寧寺の入り口近くに、会津三大茶屋「お秀茶屋」があります。
ここは、昔し会津藩の処刑場へ向かう罪人が親族と最後の別れを惜しむ場で、お茶などをふるまったそうです。現在は、囲炉裏端でじっくり焼いた田楽が名物となっています。
天寧寺は、蘆名時代からの由緒ある寺で、会津藩士の墓所として、多くの藩士たちの墓があります。なかでも、新選組副長の土方歳三が建てた新選組局長・近藤勇の墓には、多くの観光客が訪れています。昨今の報道では、ここに近藤勇の首が埋葬せれている可能性が高いそうです。
修学旅行でも人気の会津武家屋敷は、会津藩家老・西郷頼母邸を復元した建物です。
会津戦争で、貴重な資料が焼失してしまったなか奇跡的に西郷邸の図面が発見されたそうです。
さすが会津藩の家老屋敷、重厚な趣にも気品があります。
会津松平家墓所「御廟」。会津藩二代・保科正経から九代・松平容保まで歴代藩主が、葬られています。
二代・保科正経は、仏式で葬られていますが、三代から九代までは、神式で葬られています。
全国的にも貴重な大名家の墓所で、国の史跡になっています。
会津若松の奥座敷「東山温泉」。温泉の歴史は古く約1300年前に発見されました。
会津藩の保養所しても利用され、土方歳三も戦の傷を癒したということです。
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飯盛山からほど近い所に、大河ドラマ「八重の桜」の山本（新島）八重の実家、山本家の菩提寺「大龍寺」があります。八重は、会津戦争が始まると、自らもスペンサー銃と刀を持って奮戦しました。戦後は、同志社大学の設立者、新島襄と結婚します。
 | 大龍寺にある山本家の墓所。 大河ドラマ「八重の桜」以来、観光客が多く訪れます。 また、ここ大龍寺には、「幽霊の足跡」があることでも有名です。 |
天寧寺の入り口近くに、会津三大茶屋「お秀茶屋」があります。
ここは、昔し会津藩の処刑場へ向かう罪人が親族と最後の別れを惜しむ場で、お茶などをふるまったそうです。現在は、囲炉裏端でじっくり焼いた田楽が名物となっています。
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天寧寺は、蘆名時代からの由緒ある寺で、会津藩士の墓所として、多くの藩士たちの墓があります。なかでも、新選組副長の土方歳三が建てた新選組局長・近藤勇の墓には、多くの観光客が訪れています。昨今の報道では、ここに近藤勇の首が埋葬せれている可能性が高いそうです。
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修学旅行でも人気の会津武家屋敷は、会津藩家老・西郷頼母邸を復元した建物です。
会津戦争で、貴重な資料が焼失してしまったなか奇跡的に西郷邸の図面が発見されたそうです。
さすが会津藩の家老屋敷、重厚な趣にも気品があります。
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会津松平家墓所「御廟」。会津藩二代・保科正経から九代・松平容保まで歴代藩主が、葬られています。
二代・保科正経は、仏式で葬られていますが、三代から九代までは、神式で葬られています。
全国的にも貴重な大名家の墓所で、国の史跡になっています。
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会津若松の奥座敷「東山温泉」。温泉の歴史は古く約1300年前に発見されました。
会津藩の保養所しても利用され、土方歳三も戦の傷を癒したということです。
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2017年10月26日
蔵の街喜多方
日本三大ラーメンの一つに数えられる喜多方ラーメン発祥の街、蔵が多く立ち並ぶ街並みを楽しめることから「蔵の街」として知られます。
喜多方ラーメンは、札幌ラーメン、博多ラーメンと並んで日本三大ラーメンの一つに数えられ、現在120軒ほどのラーメン店が、それぞれ味を競っています。
昭和２年、「源来軒」の藩欽星（ばん きんせい）が、中華麺に近い「支那そば」を打ち、屋台を引いたのが原点
その後、藩の「支那そば」作りのノウハウを継承する人間が増え始め、「満古登（まこと）食堂」「坂内（ばんない）食堂」など市内の多くの「食堂」が「支那そば（中華そば）」をメニューに出すようになりました。
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喜多方ラーメンは、札幌ラーメン、博多ラーメンと並んで日本三大ラーメンの一つに数えられ、現在120軒ほどのラーメン店が、それぞれ味を競っています。
昭和２年、「源来軒」の藩欽星（ばん きんせい）が、中華麺に近い「支那そば」を打ち、屋台を引いたのが原点
その後、藩の「支那そば」作りのノウハウを継承する人間が増え始め、「満古登（まこと）食堂」「坂内（ばんない）食堂」など市内の多くの「食堂」が「支那そば（中華そば）」をメニューに出すようになりました。
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2017年10月25日
会津三大茶屋「強清水」
会津地方は四方を山で囲まれた盆地です。それ故に、峠には茶店ができ、いつしかその料理が名物になりそれが今に伝わっている茶店料理がありあす。
蕎麦もその一つですが、会津三大茶屋に数えられる強清水茶屋では、饅頭を天ぷらにした天ぷら饅頭やにしん、するめいかの天ぷらも人気です！^^
旅ならるるぶトラベル
高級和牛が貰える！ふるさと納税
蕎麦もその一つですが、会津三大茶屋に数えられる強清水茶屋では、饅頭を天ぷらにした天ぷら饅頭やにしん、するめいかの天ぷらも人気です！^^
 | そのまま食べてもうまい「まんじゅうの天ぷら」ですが、昔からしょう油を付けて食べるのが強清水名物・元祖「清水屋」の美味しい食べ方です。 100年前の昔から、おみやげに大変よろこばれている清水屋の天ぷらまんじゅう、にしん、いか(スルメ)をぜひお召し上がりください。 ◆名物・天ぷらのお土産 各90円 |
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旅ならるるぶトラベル
高級和牛が貰える！ふるさと納税
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