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2017年10月28日

会津ソースカツ丼

会津ソースカツ丼の最初は、昭和5(1930)年、「若松食堂」が元祖と伝わります。
会津地方では、丼のご飯の上に千切りキャベツを敷き、その上にカツを載せるのが一般的ですが、実は、ソースカツ丼に、最初にキャベツを敷き入れたこのスタイルが会津ソースカツ丼ということです!

2016061712470001.JPG2016061712470002.JPG



同じ会津ソースカツ丼でも、柳津町のソースカツ丼は、キャベツではなくとろっと仕上げた玉子焼きを敷き、その上に、カツを載せます!これもまた美味しい!!
2016062714020000.JPG2016062714020001.JPG



http___aizu-katudon-001.jpg会津観光の際は、是非会津ソースカツ丼をお楽しみください!各店の自家製のソースの違いにもご注目!!td>
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