妄想日記

あんこう鍋と読みますね。
知らなかったけど




角上魚類であんこうが激安！
100グラム100円強か。
身が多そうな500グラム位のパックをゲット(^^)/

菜の花と海老芋も買う。
残り飯無かったかな？
〆の雑炊用にご飯もわざわざ炊くか。

土鍋に昆布浸しといて夕方、大根、人参、海老芋、白菜など水からコトコト。
出しのもとも足してと。

あんこうはブツ切りなので手間いらず。
さっと湯がいて投入ー

肝も少し入ってた

酒、塩少々して 菜花投入ー
蓋して少々、完成!

ポン酢柚子胡椒で旨し。

ご飯入れて卵溶いて回し入れ
火止めて蓋して雑炊完成(^^)/

超絶美味しい。
コラーゲンプルプル。
鶏の水炊きするより安い(^^)v

肝が特に旨し！肝だけ別に
ワンパック買えばよかった^^;