読書の感想とかのブログ

本書は食品の危険性を訴える内容ということではなく
どの食品にどれくらいの食品添加物が入っているかどうか
を本書で書き、それで未来にはどうするかという提案を出している。

個人的に驚いたのが
ハムやサラダなど比較的、加工が少ない食品に
見えてもそれでも食品添加物を多く使っている
ということや

表示されている添加物以上に
まだ隠されているという添加物も多いということ

ただ、本書でも書いているように
これで添加物を一方的に批判するのは間違っていると思う。

やはり、消費者が「安いものがいい」と
安易に求めるからこれが作られるわけなので
消費者にも責任が少なからずあると思う。

こういうことは、ブラック企業など企業の問題に
共通しているのだろうか？