たまには贅沢しませんか!とろける食感・極上コンビーフ【厳選食品 安心堂】

たまには贅沢しませんか!とろける食感・極上コンビーフ【厳選食品 安心堂】

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ジャガイモ&コンビーフの塩麹炒めです


買い置きのジャガイモを使って何かいい一品はないかなぁ、
と考えてひらめいたのが、簡単で美味しいコンビーフとの炒め物。
ジャガイモは皮をむいて二等分(小さ目な芋だったので)。
ビニール袋に少量の水と一緒に入れてレンジで5分チン!
位置をずらして3分チン。
ジャガイモとコンビーフを炒めます。
味付けは普通に塩・コショウで良いのですが、
在庫の「塩麹」を塩の代わりにつかいました。

食事として食べましたが、どんなお酒にも合いますね^^



とろける贅沢食感!極上コンビーフ【厳選食品 安心堂】


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とろける贅沢食感!腰塚の極上コンビーフ

☆ここがオススメ!

伝統的な手ほぐし製法と牛肉の仲卸だからこそできた極上のコンビーフ。

東京都中央卸売市場で仲卸を営むコシヅカが、経験を頼りに数多ある牛肉から

コンビーフに最適な組み合わせ「黒毛和牛の乳脂 × オーストラリア産牛」を選択。

食感と美味しさを兼ね備えたコンビーフとなっています。



圧力鍋で蒸しあげた牛肉を肉の線維一本ずつになるように
丁寧に手でほぐしています。
この手間がかかる作業によって、柔らかさと絶妙な食べ応えを持った
極上の食感へと仕上げていきます。

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黒毛和牛だけで作ったほうが美味しい気がしますが、
世界中の牛肉で試作したどり着いたのが、黒毛和牛の乳脂と豪州牛肉の組み合わせ。
黒毛和牛だと、柔らかすぎて、コンビーフ特有の食感が残りません。
絶妙な歯ごたえを残すために豪州牛を選択。
そこに、旨味や甘味がある黒毛和牛の乳脂を加えることで、
食感と美味しさを兼ね備えたコンビーフとなります。

食材は、東京都中央卸売市場で仲卸を営むコシヅカが仕入れています。
数多ある牛肉からコンビーフに最適なものを常に選び出せるのも仲卸の経験があってこそ。
極上コンビーフは、この仲卸という限られた立場だからこそ産み出せた逸品でもあります。






とろける贅沢食感!腰塚の極上コンビーフ



有名ラーメン店の味をご自宅で食べてみませんか!通販の【宅麺】

有名ラーメン店の味をご自宅で食べてみませんか!通販の【宅麺】

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安く食べられた醤油ラーメン


昨日、天然温泉に行ってきました。
レストランでは、
期間限定の春のキャンペーンをやっていて、各メニューが100円引き。
昨日の日替わりメニューから、さっぱりと醤油ラーメンを選択。
通常の550円が450円で食べられる訳です。
美味しく食べられましたよ


有名ラーメン店の味をそのままご自宅にお届け


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宅麺.comCheck!

宅麺とは、お店のラーメンの味をそのままご自宅にお届けする、    
これまでに無かった全く新しいサービスです。    
職人が手間隙かけて作った手作りのスープをそのままパック    
にして、冷凍便にてご自宅にお届けします。    

有名ラーメン店のラーメンを食べたいけど忙しくてなかなか並べない、
食べに行きたいけど遠くて気軽には食べられないという方!    
あっさり・こってり、太麺・細麺、とんこつ・魚介、醤油・塩・味噌、
など様々な種類のラーメンからお好きな味の    
ラーメンをお選び頂けます。是非一度味わってみてください!  






宅麺.com
Check!



新鮮なお魚が手軽にご自宅に!鮮魚セット・送料無料【ざこばの朝市】

新鮮なお魚が手軽にご自宅に!鮮魚セット・送料無料【ざこばの朝市】

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ぶりのアラと大根の煮物(ぶり大根です)


スーパーで「ぶりのアラ」を見かけたので
ぶり大根を作ることに。
大根先行で多めの湯で煮てゆきます。
20分ほど煮たところで醤油・砂糖・顆粒だし で味付け。
そして、ぶりのアラも加えます。
大根は軟らかく、味もしっかりしみこみました。
アラの大きなものには結構身が入っていましたよ^^
いい一杯の肴になりました。


新鮮なお魚を干物にした旬のお魚セット


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ざこばの朝市公式オンラインショップ

ざこばの朝市公式オンラインショップ のどぐろ、あじ、かれい、ハタハタは

秋から冬にかけて 島根県や兵庫県で水揚げされますが

島根県沖合の良質な プランクトンを食べたお魚は非常に脂がのっており

身に旨味がありとっても美味しいです。

旬のさんまはみりん干しにしました。

居酒屋でも大人気メニューの特大の縞ほっけ、イカの 一夜干しもセットにしました。

今回はオープン記念で更に、味噌漬けの王様、 銀だらの味噌漬け。

鮭の中で一番味が濃厚でうまいとされている天然紅鮭を

お試しで一切れづつお試しで入れております。






ざこばの朝市公式オンラインショップ


最高のお肉をお届け!人気ランキング1位は松阪牛カタログギフトMAコース【肉贈】

最高のお肉をお届け!人気ランキング1位は松阪牛カタログギフトMAコース【肉贈】

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夕食に牛肉を食べるミートファーストダイエット


安価な牛の焼肉にて

先日知ったばかりのミートファーストダイエット
早速12日から夜に「牛肉」を食べています。

適量は、1日に食べる目安は「体重×1g」です。
50sの体重の人なら、51gの「赤身牛肉」で充分とのこと。
※焼いたお肉が固いとひと口60回も70回も噛むことになります。
  それはそれで良いこと。


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ミートファーストダイエットの基本は次の3つ

@ 最初に肉を食べ、最後に主食を食べる。
A 肉以外の食材をバランスよくとり入れる。
B よく噛んで、時間をかけてゆっくり食べる。



素敵な贈り物「和牛×ギフト」の専門店


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お肉の贈り物【肉贈】 Check!

「肉×ギフト」の専門店。松阪牛、神戸牛、米沢牛などの
有名ブランドから出荷頭数の少ない希少ブランド、

話題の個人ブランド銘柄牛まで全国各地のブランド和牛のギフト専門店です。
贈り先様が自分で選べるカタログギフト、A5ランク限定商品、
希少部位の食べ比べセットなどをご用意。

ブランド和牛マイスター&ギフトコンシェルジュの松本が全国各地まで実際に足を運び、
食べて、ギフトに相応しいと思ったブランド和牛のみを扱っています。

○ギフトに最適な「自分で選べるカタログギフト」。
受け取った方が、自分の食べたい時に、
すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉・ステーキなどから
好きな食べ方の商品を選べるのでおすすめ。
ブランドや予算ごとに様々なカタログをご用意。


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○結婚祝いなどに最適な「かわいいハート型のステーキセット」
見て楽しめて、食べて美味しい、2度楽しめる!

○希少部位の食べ比べステーキセット、
霜降りと赤身を同時に楽しめる食べ比べセットがあるので◎






お肉の贈り物【肉贈】 Check!




今日の昼食、久々に高菜チャーハンを作って楽しみました♪

今日の昼食、久々に高菜チャーハンを作って楽しみました♪

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残っていた高菜でチャーハン作り


<材料>冷やご飯・高菜・卵

在庫の高菜の漬物で高菜チャーハンです。
ベーコンもあったのにすっかり忘れてしまいました(何てこった)ω

・卵は油でさっと炒めてスクランブルエッグ状にして
  取り出しておきます。

・フライパンに油をひいてご飯投入でよく炒めたら高菜を入れる。

・高菜がかなり多かったので味付けの調味料はなし。

・顆粒だし、煎りごま、ゴマ油を入れて味を調えれば出来上がり。

ベーコンを忘れたのはミスでしたが、それでも美味しく食べられましたよ


他社商品で続かなかった方でも
美味しいのでダイエット出来る無農薬こんにゃく米


こんにゃく米で我慢ゼロのダイエット!

☆ふっくらもちもちで白米そのものの美味しさ(●^o^●)!!

■■━━我慢ゼロのダイエット生活!完全無農薬こんにゃく米!!━━━■■

いままでのこんにゃく米は食感がネチャネチャしていて、おいしくなかった。
冷凍が出来ないので翌日の昼食用おにぎりも朝炊かないといけないなんて、
実際は使い続けれない!などなど、今までの商品には色々問題も有りました。
でもご安心下さい! からだコントロールの完全無農薬こんにゃく米は
冷凍もOK!普通に食べるごはんが勝手にカロリーダウン!!
美味しく食べれてカロリーまで抑えられる♪『こんにゃく米』是非いかがですか?




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とろける贅沢食感!極上手作りコンビーフ【厳選食品 安心堂】

とろける贅沢食感!極上手作りコンビーフ【厳選食品 安心堂】

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ジャガイモ&コンビーフの塩麹炒めです


買い置きのジャガイモを使って何かいい一品はないかなぁ、
と考えてひらめいたのが、簡単で美味しいコンビーフとの炒め物。
ジャガイモは皮をむいて二等分(小さ目な芋だったので)。
ビニール袋に少量の水と一緒に入れてレンジで5分チン!
位置をずらして3分チン。
ジャガイモとコンビーフを炒めます。
味付けは普通に塩・コショウで良いのですが、
在庫の「塩麹」を塩の代わりにつかいました。

食事として食べましたが、どんなお酒にも合いますね^^



とろける贅沢食感!極上コンビーフ【厳選食品 安心堂】


コンビーフ0413.jpg

とろける贅沢食感!腰塚の極上コンビーフ

☆ここがオススメ!

伝統的な手ほぐし製法と牛肉の仲卸だからこそできた極上のコンビーフ。

東京都中央卸売市場で仲卸を営むコシヅカが、経験を頼りに数多ある牛肉から

コンビーフに最適な組み合わせ「黒毛和牛の乳脂 × オーストラリア産牛」を選択。

食感と美味しさを兼ね備えたコンビーフとなっています。

圧力鍋で蒸しあげた牛肉を肉の線維一本ずつになるように
丁寧に手でほぐしています。
この手間がかかる作業によって、柔らかさと絶妙な食べ応えを持った
極上の食感へと仕上げていきます。

コンビーフ0413-2.jpg

黒毛和牛だけで作ったほうが美味しい気がしますが、
世界中の牛肉で試作したどり着いたのが、黒毛和牛の乳脂と豪州牛肉の組み合わせ。
黒毛和牛だと、柔らかすぎて、コンビーフ特有の食感が残りません。
絶妙な歯ごたえを残すために豪州牛を選択。
そこに、旨味や甘味がある黒毛和牛の乳脂を加えることで、
食感と美味しさを兼ね備えたコンビーフとなります。

食材は、東京都中央卸売市場で仲卸を営むコシヅカが仕入れています。
数多ある牛肉からコンビーフに最適なものを常に選び出せるのも仲卸の経験があってこそ。
極上コンビーフは、この仲卸という限られた立場だからこそ産み出せた逸品でもあります。





とろける贅沢食感!腰塚の極上コンビーフCheck!




マツコの知らない世界で紹介されました。石垣島アグー豚ハンバーグ【やえやまファーム】

マツコの知らない世界で紹介されました。石垣島アグー豚ハンバーグ【やえやまファーム】

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天然温泉レストランの生姜焼き定食です


天然温泉に行ってきました。
肉類が食べたくなって生姜焼き定食(780円)を注文。
あまり時間かかることなく出てきました。
豚肉を食べるといつも通りにいい味。でもでも、肉が三枚とも妙に硬い。
焼きすぎた感じも見受けられなかったんだけど、やっぱ焼きすぎなのかな?
味は良かっただけにちょっと残念でした。



石垣島アグー豚ハンバーグ【やえやまファーム】


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やえやまファーム

日本唯一の有機パイナップル農場や石垣島唯一のアグー豚指定認定生産農場を取得した
農産・畜産から自社でその素材を最大限活かす為に自社加工場で商品の生産・販売を行っております。

素材の味にこだわった商品作りをして一度、食べたらリピートユーザーも多くいます。
有機パイナップルのジュースや沖縄の果物を使ったジュースは皮ごと絞った、
普通のジュースでは味わえない濃厚で味わい深いジュースです。


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また、ジュースで絞ったパイナップルの絞り粕をサイレージ化してアグー豚(F1) に
食べさせ南ぬ豚(ぱいぬぶた)は脂のうまみが格別です。しゃぶしゃぶにした際など殆どアクが出ません。
畜産で出た堆肥をパイナップル畑に肥料として使う循環型の6次化農業を行っております。






やえやまファームCheck!




お試しセットもあります!米沢牛の感動をお取り寄せ 米沢牛専門店・さかの

お試しセットもあります!米沢牛の感動をお取り寄せ 米沢牛専門店・さかの

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簡単調理時間20分、豚ヒレブロック肉の煮豚


先日から豚肩ブロック肉を探してスーパーに出向くのですが、案外ない。
今回3割引きセール^^ということであったのが「豚ヒレブロック肉」。

・まずは薄く油をひいたフライパンでブロック肉の両面を焼きます。
・鍋には肉が浸る程度の水と醤油・みりん を入れる(やや濃いめ)
 ショウガがあったので臭み消しに数片使用。
・肉を入れて煮てゆく訳ですが煮立ったら中火程度に落として
 蓋をして煮てゆきます。10分経ったところで裏返しました。
 20分煮たところで火を消して味を煮含ませて出来上がり
 在庫だったニンジンは火を止めたところで取り出す。
   (しょっぱくなりすぎるので)
さてと私の弱点のカット。包丁が切れないこともあってぐずぐずになってしまう。
そんなことの解決策が肉をある程度冷凍庫に入れてから切るといい感じに。
   (肉の大きさにもよりますが1〜1時間半ほど)
肉には味もしみこみ美味しかったです。
ラーメンに乗せたり。刻んでチャーハンに使っても旨いですよ。
私は一杯の肴でした^^



米沢牛の感動をお取り寄せ 米沢牛専門店・さかの


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50万人以上が来店した米沢牛専門店さかの

山形県米沢で50万人以上の方にご来店頂いている米沢牛専門店・さかの。

単品販売はもちろん、四季折々の米沢牛セットやお手頃なお試しセットも販売中。
お中元、お歳暮などギフトにも喜んでもらえること間違いなし。
本物の米沢牛を感じるなら本場の名店「米沢牛専門店・さかの」がオススメ!

知っていますか?米沢牛が美味しい理由


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米沢は山形県の最南端に位置し、山形県の母なる川「最上川」の源流である
吾妻山等の連山に囲まれた盆地です。

夏は高温多湿で30℃を越える真夏日は50日位あり、冬の冷え込みは厳しく、
最高気温が1日を通して氷点下となる真冬日も20日間位あり最低気温は-10℃以下になります。
また、平年の最高積雪深が約100cmに達するほどの降雪量があり特別豪雪地帯に指定されています。

このように夏は暑く冬が寒い、寒暖の差が激しいところです。
吾妻山から湧き出る水と水稲単作地帯ゆえに稲わらが豊富にあり米沢牛の質をさらに高めております。
このような自然環境に加えて米沢牛生産農家の愛情と長い伝統に培われた 飼育技術によって
きめ細かい肉質と風味豊かな米沢牛が生産されているのです。





50万人以上が来店した米沢牛専門店さかの




お取り寄せ 家系ラーメンオブザイヤー2019【宅麺.com】

お取り寄せ 家系ラーメンオブザイヤー2019【宅麺.com】

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さっぱり醤油味、懐かしの中華そば


地元デパートの粗品としてもらってきた中華そば。
ストレート細麺の乾麺2食入りです。早速、作って食べてみた。
麺の茹で時間は4分とありますが3分30秒ほどで火を止めました。
スープは液体スープと粉末スープ(鶏がら)付き。

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トッピングには茹で卵・メンマ・海苔・ねぎを乗せて。
さっぱり醤油味で私好み、とても美味しかったです
ほんと「懐かしの」といった感じ^^



有名ラーメン店の味をそのままご自宅にお届け


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宅麺.comCheck!

宅麺とは、お店のラーメンの味をそのままご自宅にお届けする、    
これまでに無かった全く新しいサービスです。    
職人が手間隙かけて作った手作りのスープをそのままパック    
にして、冷凍便にてご自宅にお届けします。    

有名ラーメン店のラーメンを食べたいけど忙しくてなかなか並べない、
食べに行きたいけど遠くて気軽には食べられないという方!    
あっさり・こってり、太麺・細麺、とんこつ・魚介、醤油・塩・味噌、
など様々な種類のラーメンからお好きな味の    
ラーメンをお選び頂けます。是非一度味わってみてください!  






宅麺.com
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毎日十万人を魅了する超人気パスタ【洋麺屋五右衛門】

毎日十万人を魅了する超人気パスタ【洋麺屋五右衛門】

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しらす干しと大葉のペペロンチーノレシピ

先日テレビの料理コーナーでで「しらすとハーブ」のスパゲティーを紹介していました。
簡単で美味しそうだったので早速再現。

<メイン材料>
スパゲティー乾麺・しらす干し・大葉(青じそ)・輪切り赤唐辛子・ニンニク

<作り方>
・ニンニク数片は粗みじんに切って輪切り赤唐辛子とともに
 加熱してないフライパンのオリーブオイルの中に入れる

・弱火でオイルに香りが出たら火を消す

・用意したしらす干しと細切りした大葉の9割を入れて余熱で軽く炒める
 残りの1割は混ぜてよけておく

・乾麺は100均の器具で茹でました

・茹で上げた麺はフライパンに入れて具と絡める

・塩を軽く振って味を調整

・皿に盛ってよけておいた具を乗せて出来上がり

しらす干しの塩気だけではやや味が薄いので塩少々を振りました。
オリーブオイルはやや多めの方が美味しいですよ


     洋麺屋五右衛門パスタ

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洋麺屋五右衛門 オフィシャル通販ショップCheck!

【厳選食品安心堂】
パスタの行列店「洋麺屋五右衛門」のお取り寄せパスタセット!


毎日5万人以上が来店するパスタの行列店「洋麺屋五右衛門」の
お取り寄せパスタセット。
お試しかっ!の帰りま10やシルシルミシルさんデーなどの
テレビ番組に取り上げられる人気店です。

お取り寄せパスタセットは、五右衛門のパスタをご自宅でも味わえるように作りました。

●お店の味を再現するために、極力お店と同じ作り方でソースを作り、急速冷凍しています。
●お店の味を再現できない五右衛門パスタについては、商品化を見送っています。
●ソースの中には、海老やイカ、ベーコン、野菜、きのこなど豊富な食材が入っています。
また、トッピング用のチーズやのり、パセリなども付属しています。
●作り方については、写真付きのわかりやすいレシピがパスタごとについています。


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<洋麺屋五右衛門口コミから>

・味はそのまんまで大満足♪
  モッツァレラのミートソースを購入しました。2回目です。
  お店でのここの味が大好き、通販でも買えると知って即購入。
  味はそのまんまで大満足!お店に行ったような気になれました。

・料理が苦手な私にも簡単に作れました。
  私の地域には五右衛門がありません。
  どうしても食べてみたくで深夜にネットで注文しました。
  翌日には届いて手配が迅速なのも嬉しい。
  またとても丁寧な作り方の紙が入っていて、
  料理が苦手な私にも簡単に作れました^^

・お店で食べた味が自宅で食べられてとても感動しました。
  こんにちは。早速届きました。
  お店で食べた味が自宅で食べられてとても感動。
  初めての通販利用でしたが、他の味も食べてみたいので
  また注文したいと思います。

・ギフトもあるようなのでまたの機会に利用したい。
  近くにお店がないので、こちらで注文しました。
  学生の頃に食べた味を思い出します。
  食材をちょい足しして自分好みの味に!大満足。
  ギフトもあるので機会があったら是非利用したいです。






洋麺屋五右衛門 オフィシャル通販ショップ
Check!




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プロフィール

グルメまさ
小学生の頃から何となく料理に目覚め、今では必要に迫られてでもありますが、日々一品を作っています。グルメには目がない方です♪
ギ フ ト
もらいたいもの  
         
1位 ビール           
2位 産直の生鮮食料品    
3位 コーヒー           
4位 ハム/ソーセージ      
5位 調味料・食用油 
      

贈りたいもの

1位 商品券
2位 ビール
3位 産直の生鮮食料品
4位 コーヒー
5位 ハム/ソーセージ

一応の目安です)

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